منتديات يا حسين

منتديات يا حسين (http://www.yahosein.com/vb/index.php)
-   منتدى الطبخ والمأكولات (http://www.yahosein.com/vb/forumdisplay.php?f=49)
-   -   دجاج بالفرن من أبو الحر (http://www.yahosein.com/vb/showthread.php?t=158415)

أبو حسين الحر 09-09-2011 07:48 PM

دجاج بالفرن من أبو الحر
 

هذي الاكلة صعبة شوي و تحتاج الى تركيز و صبر و لكنها شهية و خاصة للعزابية و يمكن استخدامها للعوائل بشرط النسوان ما يدوخون ازواجهم و يقولون: انا اطبخلك ، انا اكنس ،انا اربي عيالك ، وديني المطعم !!!:confused:

نبدأ ببسم الله

المقادير:

١- دجاجة كاملة او نص دجاجة على حسب الحاجة
٢- بهارات دجاج خاص من السوبرماركت
٣- ملح

الطريقة:

يسخن الفرن بدرجة ٢٥٠ لمدة ١٢ دقيقة. و يضاف على الدجاجة البهارات و الملح و من ثم ندخل الدجاجة بالفرن بدون ما تغطي الدجاجة...
وننتظر حوالي ساعة تقريباً و تكون الدجاجة جاهزة


طريقة عمل اللبن
١- روب (زبادي)
٢- ماء
٣- ملح

الطريقة

صب الروب في كوب مع ماء و ملح و تحرك الكوب ليمزج المحتويات مع بعض و انا احب اللبن يكون ضخين:D

و تقدم الاكلة مع الخبز اللبناني المتوفر في الغرب و هذه هي الصورة
الف عافية :)



غيوم 10-09-2011 12:43 AM

اكلة شهية ومعتبرة...

~علوية الهوى~ 10-09-2011 12:49 AM

هيا المرحومه جالها السل أمتا
http://www.youtube.com/watch?v=5EY5phCj9Is
:D
بس والله مو هين تعرف تسوي دجاج بالفرن وهذاك اليوم كنت تبي تسوي فتوش:rolleyes:
يعني مو سهل لك بالمطبخ والطبخ والأكلات
بس معقوله سويتها وصورتها وبعدين كليتها لحالك:( بدون ماتعزمنا ناكل معك:(
ممممممم عموماً أنا ماأحب الدجاج:o بس طريقتها سهله;)
هني وعافيه على قلبك شيفنا أبو الحر:)

أم غفران 10-09-2011 01:45 AM

ماشاء الله طلع اخينا أبو الحر طباخ ايضا يعني نتعلم منك الطبخ
عاشت يدك على الطبخه لكن مبين عليها طبخ لذيذة
بهناء والصحة والعافية خيي طبخات الشيف ابو الحر

أبو حسين الحر 10-09-2011 02:18 AM

إقتباس:

صاحب المشاركة الأصلية: غيوم
اكلة شهية ومعتبرة...


نورت الموضوع اخي العزيز... مكانك خالي:)


إقتباس:

سنيه علوية الهوى
هيا المرحومه جالها السل أمتا
http://www.youtube.com/watch?v=5EY5phCj9Is
:D
بس والله مو هين تعرف تسوي دجاج بالفرن وهذاك اليوم كنت تبي تسوي فتوش:rolleyes:
يعني مو سهل لك بالمطبخ والطبخ والأكلات
بس معقوله سويتها وصورتها وبعدين كليتها لحالك:( بدون ماتعزمنا ناكل معك:(
ممممممم عموماً أنا ماأحب الدجاج:o بس طريقتها سهله;)
هني وعافيه على قلبك شيفنا أبو الحر:)

هههه الطبخة حيل سهلة و سويت وياها تبولة لبنانية و صورتها من الاخت عاشقة ابو السجاد بهذا الرابط
انا ما احب اطبخ... ينشلع قلبي...بس اذا اوقف بالمطبخ و ابتدي ابدع ... و ان شاء الله هاليومين راح اسوي فتة دجاج لبناني و بعدين مجبوس لحم مع مرقة دقوس كويتي.... عشان تشوفين احنا الشباب خوش نطبخ.... بس ما اصور المطبخ وقت الطبخ... عبالك قنبلة انفجرت :D كلشي فوق تحت:confused: ما تجيبها غير نسوانها هههه
والله مكانكم خالي ... كانت طيبة....الله يعافيك:)

إقتباس:

أم غفران
ماشاء الله طلع اخينا أبو الحر طباخ ايضا يعني نتعلم منك الطبخ
عاشت يدك على الطبخه لكن مبين عليها طبخ لذيذة
بهناء والصحة والعافية خيي طبخات الشيف ابو الحر

الله يعافيك اختي و الله مكانكم خالي... و حطيت بعدين معاها HP sauce خوش مال دجاج بالفرن

أهم شي اللبن وياه... يابوية كلش طيب:D


يعني من تزعل زوجتي بالمستقبل و ما تطبخ عبالها راح تموتني من الجوع و راح افاجئها بطبخي:eek:



alyatem 11-09-2011 03:11 PM

ابو الحر ما هكذا الظن بك
:
ليش تلعب بأعصابنا
ليش
مو حرام عليك
مسويلك شي
متحارشين بيك
آني زعلان وما راح احجي وياك بعد
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.يكولون
السوري يكول صحة
واللبناني يكول صحتين
والعراقي شيكول؟!!
ألف عافية!!!!!!!!!!!!! :25:
:
قريت الموضوع وآني الآن كلش جوعان
:
تبولة لبنانية
فتة دجاج لبناني
مجبوس لحم مع مرقة دقوس كويتي
دجاج بالفرن
الخبز اللبناني
:
يعني ما يصير الا تدوس على جراحنا
يعني تورطنا وخليناك بهولندا
ارجع بوية ارجع ما يفيد وياك الا المسموطة لو سمج مسكوف
:
على فكرة ليش نسيت الفتوش
:D
تحياتي الك وين انت موجود
دجاجة بالفرن ومبخّرة بالعود

~علوية الهوى~ 11-09-2011 03:47 PM

إقتباس:

صاحب المشاركة الأصلية: alyatem
ابو الحر ما هكذا الظن بك
:
ليش تلعب بأعصابنا
ليش
مو حرام عليك
مسويلك شي
متحارشين بيك
آني زعلان وما راح احجي وياك بعد
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.يكولون
السوري يكول صحة
واللبناني يكول صحتين
والعراقي شيكول؟!!
ألف عافية!!!!!!!!!!!!! :25:
:
قريت الموضوع وآني الآن كلش جوعان
:
تبولة لبنانية
فتة دجاج لبناني
مجبوس لحم مع مرقة دقوس كويتي
دجاج بالفرن
الخبز اللبناني
:
يعني ما يصير الا تدوس على جراحنا
يعني تورطنا وخليناك بهولندا
ارجع بوية ارجع ما يفيد وياك الا المسموطة لو سمج مسكوف
:
على فكرة ليش نسيت الفتوش
:D
تحياتي الك وين انت موجود
دجاجة بالفرن ومبخّرة بالعود



إي والله هو من قال مجبوس مع مرقة دقوس وأنا غسلت إيدي منه:D ولا مجبوس بهولندا:confused: شلون صارت :think:
مثل ماقالك أخوي اليتيم أرجع بويه أرجع أثبت أنك ولدنا 100% وأن هولندا ماغيرت فيك شي:D
بس مختفي لك يوم الظاهر تعابل بالمجبوس:rolleyes:
نتمى تكون بأفضل حال
وهني وعافيه

أبو حسين الحر 11-09-2011 06:53 PM

إقتباس:

صاحب المشاركة الأصلية: alyatem
ابو الحر ما هكذا الظن بك
:
ليش تلعب بأعصابنا
ليش
مو حرام عليك
مسويلك شي
متحارشين بيك
آني زعلان وما راح احجي وياك بعد




لا لا لا .... لا تزعل ... ما اقدر على زعلك... تزعلني اذا تزعل.... و اذا انا ازعل ما اتغدى عقب باجر... اتريق اي و اتعشى اي بس ما اتغدى
إقتباس:


.يكولون
السوري يكول صحة
واللبناني يكول صحتين
والعراقي شيكول؟!!
ألف عافية!!!!!!!!!!!!! :25:
:
قريت الموضوع وآني الآن كلش جوعان
:
تبولة لبنانية
فتة دجاج لبناني
مجبوس لحم مع مرقة دقوس كويتي
دجاج بالفرن
الخبز اللبناني
:
يعني ما يصير الا تدوس على جراحنا
يعني تورطنا وخليناك بهولندا
ارجع بوية ارجع ما يفيد وياك الا المسموطة لو سمج مسكوف
:
على فكرة ليش نسيت الفتوش
:D
تحياتي الك وين انت موجود
دجاجة بالفرن ومبخّرة بالعود

الله يعافيك مولانا :)
وداعتك هذه الاكلات بالعراق اطيب لان منتوجات بالعراق فيها نكهه خاصة و لاحظتها من كنت في كربلاء هذه السنة
.
مسموطة و سمك مسكوف !!! ذكرتني فيهن
مع العلم قبل كنت اسد خشمي من اشم ريحة المسموطة و هسه احب اشمها ههههه
خوالنا من البصرة و اعتقد ان المسموطة بس معروفة بالبصرة... اكيد الاخ اليتيم من البصرة؟

اشمدريك انا دايماً ابخر البيت بالعود بعد الاكل؟:confused:

إقتباس:

إي والله هو من قال مجبوس مع مرقة دقوس وأنا غسلت إيدي منه:D ولا مجبوس بهولندا:confused: شلون صارت :think:
مثل ماقالك أخوي اليتيم أرجع بويه أرجع أثبت أنك ولدنا 100% وأن هولندا ماغيرت فيك شي:D
بس مختفي لك يوم الظاهر تعابل بالمجبوس:rolleyes:
نتمى تكون بأفضل حال
وهني وعافيه


الله يعافيك
لا... بعد ما شفتي شي... راح اتعلم القيمة و مرقة بامية و فاصولية هههه
بس هسه صارلي يومين ما مسوي طبيخ دسم... شوية لحم مثروم حميسة عالسريع مع بصل
.

alyatem 11-09-2011 08:57 PM

ويستمر مسلسل التشتيت والخطة المبرمجة لمحاربة بطون الاعضاء
:
يا عمي الله يخليك الله يشهد بعدني ما متغدي لهساع
:
إقتباس:

بس هسه صارلي يومين ما مسوي طبيخ دسم... شوية لحم مثروم حميسة عالسريع مع بصل.
:
وبعد فوكاهة يكول مو دسم!! بالله اريد أسأل اصحاب البطون هذا مو أكل دسم؟!! مو لو مو مو
:
إقتباس:

خوالنا من البصرة و اعتقد ان المسموطة بس معروفة بالبصرة... اكيد الاخ اليتيم من البصرة؟
شلون عرفت؟!!
انت تقرة الممحي :cool:
مع فارق بين خوالنا وعمامنا!!;)
إقتباس:

اشمدريك انا دايماً ابخر البيت بالعود بعد الاكل؟
ضربت بالرمل تخت (يمكن المثل مو صحيح) وطلعت صدك :)
حياك الله عزيزي
وعقبال أكلة دسمة
عود لمن تسوي بامية خلي الكمع حتى نسوي بيه صمغ ونطير طياراتنا :D

النور فاطمة 11-09-2011 11:47 PM



يعني من تزعل زوجتي بالمستقبل و ما تطبخ عبالها راح تموتني من الجوع و راح افاجئها بطبخي:eek:


[/quote]



يعني شمعنى من تزعل الزوجة تطلع مواهبكم ليش متفاجئها مثلا من تكون تعبانة او مريضة
او طالعة مشوار ومن ترجع تلكى الاكل جاهز


على العموم الله لا يجيب زعل

واكلتك مبينة شهية جدا عاشت الايادي

أبو حسين الحر 11-09-2011 11:55 PM

إقتباس:

صاحب المشاركة الأصلية: النور فاطمة


يعني من تزعل زوجتي بالمستقبل و ما تطبخ عبالها راح تموتني من الجوع و راح افاجئها بطبخي:eek:






يعني شمعنى من تزعل الزوجة تطلع مواهبكم ليش متفاجئها مثلا من تكون تعبانة او مريضة
او طالعة مشوار ومن ترجع تلكى الاكل جاهز


على العموم الله لا يجيب زعل

واكلتك مبينة شهية جدا عاشت الايادي
[/quote]

ههه ان شاء الله ... بس ما اخليها تتعود على طبخي...:D
نورتي الموضوع... الصراحة كان مكانكم خالي

النور فاطمة 12-09-2011 12:24 AM

[
[/quote]

ههه ان شاء الله ... بس ما اخليها تتعود على طبخي...:D
نورتي الموضوع... الصراحة كان مكانكم خالي
[/quote]


النور نورك
لا تخليها تتعود بكيفك ولو اشك مثلا لو كلتلك ممكن تسويلي الاكلة الفلانية
اكيد تطبخلها ومتخليها بنفسها ولا بعد انت الممنون ....


بس تدري احنا هنا محرومين من شوي الدجاج بالفرن بهالطريقة
لان من يذبحون الدجاج مينظفوه من الريش لااااااااااا
يشيلون الجلد كله هو وريشه
فنضظر لان نسلكه وبعدين ندخله الفرن

تقبل مروري

أبو حسين الحر 12-09-2011 12:45 AM

إقتباس:

صاحب المشاركة الأصلية: النور فاطمة
[


ههه ان شاء الله ... بس ما اخليها تتعود على طبخي...:D
نورتي الموضوع... الصراحة كان مكانكم خالي
[/quote]


النور نورك
لا تخليها تتعود بكيفك ولو اشك مثلا لو كلتلك ممكن تسويلي الاكلة الفلانية
اكيد تطبخلها ومتخليها بنفسها ولا بعد انت الممنون ....


بس تدري احنا هنا محرومين من شوي الدجاج بالفرن بهالطريقة
لان من يذبحون الدجاج مينظفوه من الريش لااااااااااا
يشيلون الجلد كله هو وريشه
فنضظر لان نسلكه وبعدين ندخله الفرن

تقبل مروري
[/quote]

زين ليش يشيلون الجلد؟
ما يصير انتي تشترين الدجاجة عدلة و تذبحينها بالبيت مثل ما كان نسوي بالعراق؟

~علوية الهوى~ 12-09-2011 02:04 AM

[/quote]

زين ليش يشيلون الجلد؟
ما يصير انتي تشترين الدجاجة عدلة و تذبحينها بالبيت مثل ما كان نسوي بالعراق؟
[/quote]

هااااا:eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek:
تبيها تشتري الدجاجه حيه تشوفها بعيونها تاكل وتلعب وبعدين تذبحهاااا متأكده مستحيل تقدر وتعرف تذبح
أي كائن حي
حرااام عليك:30:

أبو حسين الحر 12-09-2011 02:22 AM

زين ليش يشيلون الجلد؟
ما يصير انتي تشترين الدجاجة عدلة و تذبحينها بالبيت مثل ما كان نسوي بالعراق؟
[/quote]

هااااا:eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek:
تبيها تشتري الدجاجه حيه تشوفها بعيونها تاكل وتلعب وبعدين تذبحهاااا متأكده مستحيل تقدر وتعرف تذبح
أي كائن حي
حرااام عليك:30:
[/quote]

شوفي الدلع وين وصل هههه

واحد اعرفه متزوج جديد و جاب دجاجة من السوبرماركت و زوجته فتحت الكيس في المطبخ و شافت الدجاجة اخترعت و شردت من المطبخ هههه

هذا اذا دجاجة السوبرماركت هشكل زين شلون لو دجاجة عدلة هههه دلع آخر زمن

وين نسوان قبل اليذبحن الدجاجة و ما يحنن عليها بدون دلع و يخبزن الخبز بالتنور و ما يخافن يحترقن؟ وين ذاك الزمن راح وين؟

من رحت العراق هذي السنة ذبحولي خروف حي بالحديقة و صورته وهو مذبوح... تريدين ارفع الصورة؟:D


~علوية الهوى~ 12-09-2011 02:32 AM

[/quote]

شوفي الدلع وين وصل هههه

واحد اعرفه متزوج جديد و جاب دجاجة من السوبرماركت و زوجته فتحت الكيس في المطبخ و شافت الدجاجة اخترعت و شردت من المطبخ هههه

هذا اذا دجاجة السوبرماركت هشكل زين شلون لو دجاجة عدلة هههه دلع آخر زمن

وين نسوان قبل اليذبحن الدجاجة و ما يحنن عليها بدون دلع و يخبزن الخبز بالتنور و ما يخافن يحترقن؟ وين ذاك الزمن راح وين؟

من رحت العراق هذي السنة ذبحولي خروف حي بالحديقة و صورته وهو مذبوح... تريدين ارفع الصورة؟:D

[/quote]

أنا خروف العيد مستحيل أشوفه لأني إذا شفته وهو حي مستحيل أكل لحمه وهو ميت وإستحاله
أطلع بالحوش وقت الذبح..يمه
من أشوف الدم وأشم ريحته يفتر راسي
بالنسبه لنسوان قبل إللي تدور عليهم كانت الوحده فيهم هي إللي تذبح الخروف لو كان زوجها مو موجود هالحين
إنقرضوا خلاص إغسل إيدك تلقى وحده مثلهم
يمه منك:(

أبو حسين الحر 12-09-2011 02:53 AM



إقتباس:

أنا خروف العيد مستحيل أشوفه لأني إذا شفته وهو حي مستحيل أكل لحمه وهو ميت وإستحاله
أطلع بالحوش وقت الذبح..يمه
من أشوف الدم وأشم ريحته يفتر راسي
بالنسبه لنسوان قبل إللي تدور عليهم كانت الوحده فيهم هي إللي تذبح الخروف لو كان زوجها مو موجود هالحين
إنقرضوا خلاص إغسل إيدك تلقى وحده مثلهم
يمه منك:(


وانتي الصاجة... صحيح انقرضوا .... بعد ما نشوف نسوان حاطين وشم اخضر بوجهن او بحنكهن مثل حجياتنا الله يطول عمرهن و يرحم المتوفيات منهن

~علوية الهوى~ 12-09-2011 02:58 AM

إقتباس:

صاحب المشاركة الأصلية: أبو الحر



وانتي الصاجة... صحيح انقرضوا .... بعد ما نشوف نسوان حاطين وشم اخضر بوجهن او بحنكهن مثل حجياتنا الله يطول عمرهن و يرحم المتوفيات منهن


الله يحفظهم ويرحم المتوفيات صدق كل شي قبل كان له طعم مختلف
بس من قال مافي دق فيه بس تطور مع الزمن وصار تاتو
:D

أبو حسين الحر 12-09-2011 03:11 AM

إقتباس:

صاحب المشاركة الأصلية: سنيه علوية الهوى
الله يحفظهم ويرحم المتوفيات صدق كل شي قبل كان له طعم مختلف
بس من قال مافي دق فيه بس تطور مع الزمن وصار تاتو
:D


بس مو على الوجه؟:confused:

~علوية الهوى~ 12-09-2011 03:35 AM

إقتباس:

صاحب المشاركة الأصلية: أبو الحر
بس مو على الوجه؟:confused:


ههه أكيد مو بالوجه بغير اماكن موقلتلك تطور تغير أسمه وتغير مكانه بس فكرة الدق وحده


جميع الأوقات بتوقيت بيروت. الساعة الآن » [ 04:19 PM ] .