فقه اللحوم

[شيخ الطائفة]

قال الله تعالى :" حرمت عليكم الميتة و الدم ولحم الخنزير وما أهل لغير الله به والمنخنقة والموقوذة والمتردية والنطيحه وما أكل السبع"

الميتة : هناك جسيمات فى الخليه تفرز أنزيمات محلله للجسم فور الوفاة وتنشر الجراثيم الخطيرة خاصه فى الامعاء وتتكاثر هذه الاخطار بصوره رهيبه إضافة لإنتشارطفيليات رُميه مع وجود - الدم - الذى يحتوى على 68 مركبا داخل الاوعيه الدمويه مما يسبب أخطارا شديدة على من يتناول هذا اللحم وذلك يؤكد حكمه الذبح لضرورة تصفيه الدم والتخلص من أمراض الحيوان
بعكس الاسماك التى يكون دمها بارد ويتركز فى المفاصل مما يجعلها بيئه غير منشطه للميكروبات فور موت السمكه

المنخنقه : هى تلك الحيوانات المشنوقه والتى ما زال الدم فى جسمها فيكون بيئه قابله لنمو الميكروبات فيتجلط الدم وتفجر الإنزيمات المحلله للجسم ومنها البروتينات , لذلك فإن الطريقه الأوربيه بصعق الحيوان يجعل بها كميه من الدم التى تكون مرتعا للجراشيم والأمراض ويتغلبون عليها بوضع توابل ومواد حريفة لموت الميكروبات ومنع نموها ومع ذلك ينتشر عند الاوربيين الميكروبات الحلزونيه بالامعاء والمعدة.

الموقوذة : فهى التى ضربت حتى الموت وكانت هذه عادة لدى العرب قبل الإسلام وهى تعانى مشكله وجود الدم بها فضلا عن تلف اللحم ليكون بيئة غنية للميكروبات فى الاوعية الدموية

المترديه: هى التى تقع من مكان مرتفع فيمكن ذبحها ما دامت حية وبها كسر فقط لأن إهراق الدم اساس مع التخلص من الجزء الذى تعرض لكدمات , أما فى حاله وفاتها فحكمها حكم الميتة

النطيحه : هى التى أصيبت من قرن حيوان فيكون موقع الإصابه ملوث بالميكروبات

ما أكل السبع : فإن مكان أنياب الحيوانات المتوحشة به ميكروبات وجراثيم إضافة لموت الحيوان بدمه

اثبت علم التغذية الحديثة ان الشعوب تكتسب بعض صفات الحيوانات التي تأكلها لإحتواء لحومها على سيمات ومفرزات داخلية تسري في الدماء وتنتقل إلى معدة البشر فتؤثر في أخلاقياتهم ..فقد تبين أن الحيوان المفترس عندما يهم باقتناص فريسته تفرز في جسمه هرمونات ومواد تساعده على القتال .فأنظر إلى الأسد وقارن بطشه وشراسته بالجمل ووداعته وقد لوحظ على الشعوب آكلات لحوم الجوارح أو غيرها من اللحوم التي حرم الإسلام أكلها أنها تصاب بنوع من الشراسة والميل إلى العنف ...ولقد تأكدت الدراسات من هذه الظاهرة على القبائل المتخلفة التي تستمرئ أكل مثل تلك اللحوم إلى حد أن بعضها يصاب بالضراوة فيأكل لحوم البشر كما انتهت تلك الدراسات ايضا إلى ظاهرة أخرى في هذه القبائل وهي إصابتها بنوع من الفوضى الجنسية وانعدام الغيرة على الجنس الآخر فضلا عن عدم احترام نظام الأسرة ومسألة الشرف...وهي حالة أقرب إلى حياة تلك الحيوانات المفترسة ،

[شيخ الطائفة]

من أجوبة سماحة اية الله العظمي السيد علي السيستاني - دام ظله - :

السؤال : هل يجوز أكل اللحوم والدجاج في المطاعم الموجودة في دولة مسلمة والإدارة الرئيسية أو الشركة الرئيسية موجودة في دولة مسيحية أو كافرة.. مع العلم عن طريق الإدارة أن جميع اللحوم تأتي مذبوحة حلال للدولة المسلمة، ولكن هناك أشخاص ثقات أكدوا عدم صحة ذبح اللحوم على الشريعة الإسلامية ؟
الجواب : إذا حصل الوثوق بكلام أولئك الثقات لم يجز أكل تلك اللحوم وإلا جاز.


السؤال : هل يجوز أكل اللحم المجمد المستورد للبلاد ؟
الجواب : ما يوجد في سوق المسلمين أو صنع في بلد غالب سكانه منهم من اللحوم والشحوم محكوم بالتذكية وحلية الأكل وإن كانوا ممن لا يعتبر جميع الشروط المعتبرة في التذكية إذا احتمل تذكيتهم للحيوان المصدر على وفق الشروط المعتبرة عندنا بل حتى لو علمنا بإخلالهم بشرط الاستقبال اعتقاداً منهم بعدم لزومه وكذا المستورد من البلاد الكافرة إذا احتمل أن الجهة الإسلامية المستوردة قد أحرزت تذكيته.


السؤال : نقرأ في الرسائل العملية أنه يجوز أكل اللحوم في البلاد الإسلامية، ونحن نتصور بأن مثل هذه الفتاوى محمولة على حالة الشك في تذكية الحيوان المأخوذ منه، ولكن.. هل يبقى الجواز على ما هو عليه في أكل اللحوم، إذا كان هناك علم إجمالي بأن معظم أو على الأقل نصف المطاعم الموجودة في منطقة ما في تلك الدولة الإسلامية تستورد اللحوم والدجاج من البلاد الكافرة، حيث أن هذا العلم الإجمالي تولد جراء السكن في تلك المنطقة الكبيرة لأكثر من ست سنين والسؤال لبعض أصحاب المطاعم الذين يصرحون باستيرادهم لهذه اللحوم من بلاد الكفر وغير الأخبار التي نسمعها من هنا وهناك.. فهل يجوز أكل اللحم حين ذلك، أم يجب التأكد بالسؤال في كل مرة لأصحاب المطاعم ؟ وإذا كنا لا نطمئن للبعض في قوله.. فهل يجوز تصديقه ؟
الجواب : إذا كان البائع أي مدير المطعم مسلماً، واحتمل فيه التذكية، جاز الأكل من دون سؤال.


السؤال : هل يجوز أكل اللحوم المعلبة المكتوب عليها عبارة حلال، أو مذبوح على الطريقة الإسلامية، علماً أن هذه العلب مستوردة من بلاد غير إسلامية في حالة كون البائع مسلماً وفي حالة كونه غير مسلم ؟
الجواب : لا أثر للكتابة إذا لم توجب الاطمئنان. ولا يحل اللحم المذكور إذا كان البائع غير مسلم، وأما إذا كان مسلماً واحتملت أن يكون محرزاً لتذكية الحيوان كان حلالاً.


السؤال : هل يجوز أكل اللحوم المستوردة من بلاد الكفر مثل الهند، حيث أن هذه البلدة تحرم ديانتها أكل اللحوم مثل لحم الأبقار.. هل يجوز لنا أن نأكل هذه اللحوم، أو غيرها من التي حللها الله لنا حينما تأتينا من هذه البلدان ؟
الجواب : إذا كان المستورد مسلماً واحتمل فيه أنه أحرز التذكية، فاللحم حلال.


السؤال : ما حكم أكل اللحوم التي كتب عليها مذبوح حلال، وهل هناك داعي من سؤال أصحاب المطاعم عن اللحوم بأنها حلالاً من عدمه خصوصاً ونحن نعيش في دولة إسلامية ؟
الجواب : لا أثر للكتابة المذكورة ما لم توجب الاطمئنان, ولا داعي للسؤال بل يحكم بالحل إذا اشتريت اللحم من مسلم أو من سوق المسلمين ولم تعلم بكون البائع كافراً ولا بكون اللحم مأخوذاً من يد كافر أو علمت به ولكن احتملت أن المسلم قد أحرز تذكيته.


السؤال : أنا من البحرين، وأسواقنا مليئة باللحوم المذكاة والغير المذكاة، حتى المطاعم ومحلات الوجبات الخفيفة والسريعة.. فهل يحق لي سؤال العامل عن نوع اللحوم المستخدمة عنده محلية أو خارجية « بلد غير إسلامي »، مع العلم بأن معظم العاملين في المحلات المذكورة عمال أسيويين، وجوابهم دائماً بأن اللحوم من دولة الإمارات أو السعودية، مع الشك في جوابهم.. فنحن بتنا في خوف من أكل الشبه ؟
الجواب : إذا كان مدير المطعم مسلماً، واحتمل إحراز تذكية اللحوم، فاللحم حلال، بل حتى لو كان مشكوك الإسلام في سوق المسلمين.


السؤال : ما حكم اللحم الروست والجبن الهولندي ولحم الدجاج المكتوب على العلب مذبوح على الطريقة الإسلامية ؟
الجواب : اللحوم إذا كانت مستوردة من بلاد غير إسلامية يُحرم أكلها ولا عبرة بالكتابة المذكورة وأما الأجبان فلا.


السؤال : يوجد في المطاعم ومحلات بيع اللحوم دجاج برازيلي المنشأ اسمه ( ساديا ) يقولون أن صاحب هذه المجازر إنسان مسلم وقد أخذ إذن الشريعة في عملية الذبح فما هو رأيکم ؟
الجواب : يتعامل مع تلك اللحوم على أساس الضوابط العامة. فإذا اطمئن بتذكيتها أو بحصول أمارة على التذكية كتصدي المسلم لذبحها حلّ تناولها وإلاّ لم يجز ذلك.


السؤال : هل يجوز أكل اللحوم المكتوب عليها حلال ؟
الجواب : لا اعتبار بالكتابة ما لم تحرز الاطمئنان بالتذكية ولكن إذا اشتريته من مسلم تحتمل فيه أنه قد أحرز التذكية فيجوز الأكل.


السؤال : هل يجوز أكل طعام محلّل مبخّر ببخار لحم غير مذكّى ؟
الجواب : لا يجوز، والطعام محكوم بالنجاسة لملاقاته للأجزاء المائية المجتمعة من بخار اللحم المحكوم بالنجاسة حسب الفرض.


السؤال : نود توضيح رأي سماحتكم في الدجاج الجاهز واللحم والألبان الأجنبية الموجودة في الأسواق ؟
الجواب : أما اللحوم المستوردة من البلدان الأجنبية فلا يحل أكلها ما لم يحرز تذكيتها على الوجه الشرعي، ويجوز بيعها بشرط إعلام المشتري بالحال مع احتمال التأثير. وأما الألبان المستوردة فلا إشكال فيها ما لم يُعلم باشتمالها على محرم.


السؤال : عند الأكل في المطاعم ترفع بعض الشركات أن اللحم ذبح شرعاً وعلى حسب الشريعة الإسلامية، هل يؤكل اللحم أو الدجاج منها اكتفاءً بالإعلان أو يلزم علينا السؤال والتأكد شخصياً إن كان الذبح حلال أم لا ؟
الجواب : يجوز الأكل من اللحم الذي يقدّم في المطاعم الموجودة في أسواق المسلمين إلاّ إذا أحرز أنه مما أخذ من حيوان مذبوح في بلد غير إسلامي وأن صاحب المطعم لم يحرز تذكيته.


السؤال : هل يجوز الأكل في مطاعم أصحابها من غير المسلمين وكذلك العاملين فيها ؟ وهل يجوز الأكل في المطاعم العامة التي يعمل فيها غير المسلمين ؟
الجواب : يجوز ولكن إذا كان العمال كفاراً غير كتابيين فهم محكومون بالنجاسة وإذا باشروا الطعام برطوبة كان نجساً وحراماً، هذا في غير اللحم وأما اللحم فلا يحكم بحليته إلا إذا علمت أنه مذكى. ويجوز إذا لم يعلم مباشرتهم للطعام برطوبة أو احتمل كونهم من أهل الكتاب.

[شيخ الطائفة]

سماحة ايةالله العظمى السيد ابو القاسم الخوئي - رحمه الله - :

السؤال : ما هو حكم بيع لحوم مستوردة من بلاد غير اسلامية ( تم التأكد بعدم تذكيتها عن طريق اخبار الثقة في تلك البلاد ) على من يستعمل اكلها من المذاهب الاسلامية الأخرى ، حيث يكتفون بما هو مسجل على غلافها بأنها ذبحت بطريقة اسلامية ؟
الجواب : إذا أخبر الثقة في تلك البلاد بأنها غير مذبوحة بطريقة اسلامية فهي ميتة ، فلا يجوز بيعها حتى على من يستحلها ، والله العالم.


السؤال : اللحوم غير المذكات .. هل يجوز للمسلم بيعها في المحلات لغير المسلم تحت عنوان الاستنقاذ ؟.. وهل يجوز له متابعة هذا العمل ؟
الجواب : لابأس مع عدم قصد البيع واقعا ، أو قصده أيضا إن احتمل فيها الذبح الشرعي ، أما مع فرض كونها ميتة ، فلا يجوز حتى في صورة البيع بهذا القصد ، والله العالم.

[شيخ الطائفة]

السيد الخوئي - رحمه الله - و الميرزا جواد التبريزي - رحمه الله - :


السؤال: شركات الاسماك المحلية والتي أكثر موظفيها وعمالها من الكتابيين والكفار .. ما حكم الاسماك التي توزعها في الاسواق المحلية ؟

الفتوى:

الخوئي: لا بد من إحراز تذكيتها بموتها خارج الماء بعد أخذها ، ولو كان الصائد كافرا ، إلا أن يكون البائع لها مسلما ، فلا حرج حينئذ بشرائها والاكل منها.

التبريزي: هذا الجواز يختص بصورة احتمال أن البائع المسلم احرز تذكيتها ، أي اخراجها من الماء قبل موتها ، والله العالم.





السؤال: إن بعض المهاجرين إلى البلاد الامريكية حيث أنهم يفقدون الكفاءة العلمية المطلوبة في تلك البلاد ، فتكون تجارتهم هي من طريق بيع الخمور واللحوم المختلفة ( الميتة ، والخنزير.. ) .. فهل يجوز بيع اللحوم غير المذكاة والخنزير لغير المسلمين مع العلم أنهم ليسوا من أهل الذمة ؟

الفتوى:

الخوئي: لايجوز بيعها مطلقا ، والله العالم.

التبريزي: إذا كان المشتري كافراً ، فلا بأس بالتقديم بقصد استنقاذ المال كما مر ، وهذا بالاضافة إلى غير المذكاة شرعا ، وأما بالاضافة إلى الميتة فكون المسلم بائعا لها من الكفار ، أو تقديمها لهم ولو بقصد الاستنقاذ وهن على المسلمين فلا يجوز ، والله العالم.

[شيخ الطائفة]

السؤال:

هل تجوز التجارة باللحوم والجلود المستوردة من دول غير اسلامية ؟.. وهل يجوز عرضها في سوق المسلمين ؟

الفتوى:

الخوئي: لابأس بالمشكوكة تذكيتها ، ثم اعلام المشتري بعدم احراز تذكيتها ، ان احتمل اعتماد المشتري عليه في احراز تذكية ما يشتري منه ، والله العالم.

التبريزي: الأحوط وجوبا عدم جواز بيع المشكوك تذكيته بالذبح أو النحر فقط ، واما إذا كانت التذكية بالصيد ، فلا بأس ببيع المشكوك منه ، والله العالم.

[شيخ الطائفة]

السؤال:


الجمعيات التعاونية التي تباع فيها محرمات كاللحوم المستوردة .. ما حكم الارباح على الاسهم بالنسبة للمشتركين فيها ؟

الفتوى:

الخوئي: لا يجوز في مثلها الاشتراك في أرباح السهام منها.

[شيخ الطائفة]

مواقع تهتم بشؤون الغذاء الحلال في الغرب ( كندا و أمريكا ):

أ- موقع كل حلالاً : http://www.eat-halal.com/

موقع أجنبي فيه تعليمات جميلة جداً لضمان الأكل الحلال و قائمة بمحتويات شهيرة في الأغذية يجب تجنبها.

نورد منه مثالاً أراه ضرورياً في هذا الموضوع.

بعض المواد المحرمة في الأغذية:

1. Alcohol
2. Animal Shortening*
3. Animal Fat *
4. Bacon
5. Broth* (from animals)
6. Enzymes*: Microbial Enzymes are okay
7. Ethanol
8. Ethyl alcohol
9. Gelatin*
10. Gin
11. Ham
12. L-cysteine (if from human hair)
13. Lard
14. Lipase*: Only animal lipase should be avoided
15. Pepsin ( و هي عصارة تستخرج من معدة الخنزير أجلكم الله )
16. Rennet*: All forms should be avoided except for plant/microbial/synthetic.
17. Rum
18. Stock* (from animals)
19. Wine
20. Tallow*
21. Vanilla Extract/Flavour
22. Whey : Should be avoided unless the rennet used in its production is plant/microbial/synthetic.

* ما احتوى على نجمة في نهايته يكون حلالاً إن كان مستخرجاً من ذبيحة إسلامية.

ملاحظة مهمة:

في العديد من هذه المحتويات وجدنا أنها تكون محرمة فقط إن كانت حيوانية المصدر و حلالاً إن كانت من النبات أو الميكروبي المصدر ، بينما نجد أن 99% من المنتجات الغربية لا تخبر بالمصدر إن كان حيوانياً أو نباتياً أو غيره ، و بعد استفتاء المراجع حفظهم الله رأيت أنهم تقريبا مجتمعون على حلية أكل المنتج إن لم نعلم المصدر في المحتويات و لا داعي للسؤال عنه ( إلا إن كان المحتوى بنفسه مشتق حيواني مثل Animal Shortening أو Animal Fat فلا يجوز إلا إن كان مذبوحاً طبق الشريعة الإسلامية طبعاً )، و بعضهم الآخر حبب الاجتناب و لكن لم أر حتى الآن من حرّم و الله أعلم.

أقول هذا بعد أن ارسلنا باستفتاءات للمراجع المشهورين حفظهم الله و أذكر منهم : الميرزا جواد التبريزي حفظه الله ، السيد علي السيستاني حفظه الله ، السيد علي الخامنئي حفظه الله ، السيد محمد الحسيني الشيرازي رحمه الله و أخوه السيد صادق الشيرازي حفظه الله و غيرهم.

منقول و الكلام ليس كلامى

[ابو ربيع]

بار ك الله فيك عزيزي شيخ الطائفة على هذا المجهود

[شيخ الطائفة]

بخدمتكم عزيزي ..

[الحاجة ليلى]

أخي شيخ الطائفة .. يعطيك العافية ...

ما حكم حلية أو تحريم الدواء الذي يتحتوي على بعض المواد التي ذكرتموها في المشاركة رقم 7 ؟
افيدونا رحمكم الله ، علما انه لا توجد بدائل في معظم الاحيان لهذه المستحضرات الطبية والصيدلانية في البلدان التي تُسوق بها ..


أما بالنسبة الى أغذية الاطفال المهروسة الواردة من الدول الاوروبية كفرنسا وغيرها والتي تباع في الاسواق والتي تحتوي على اللحوم وأصناف الدجاج ، فان الناس يعرفون حق المعرفة انها غير شرعية ولا يجوز اطعامها لاطفالهم

[شيخ الطائفة]

أختنا الفاضلة أما اللحوم و الدجاج غير المذكاة فلا يجوز تناولها ولو بنسبة ضئيلة كما بان من الفتاوى السابقة
أما الكحول بكميات ضئيلة كما في الدواء سوائاً الدواء المشروب أو المستخدم أستخدام خارجي :
سأضع كل ما يفيد الموضوع :

من اجوبة سماحة السيد السيستاني دام ظله :


السؤال: ما حكم استعمال كريمات العناية بالبشرة ، التي تستخدم لتغذية البشرة وترطيبها ، والتي يدخل في تركيبها الكحول.. وهل تكون نجسة ؟
الفتوى: لا اشكال في استعمالها ، ولايحكم بنجاستها .


السؤال: ما هو الفرق بين الكحول ( الطاهر ) والخمر ؟.. ومتى يعتبر الكحول خمراً ؟.. وما مدى صحة قاعدة : ما أسكر كثيره فقليله حرام ؟
الفتوى: كل مسكر حرام ، ولكن ليس كل مسكر نجساً ، فالنجاسة حكم آخر تختص بالخمر .


السؤال:هناك بعض المستحضرات التي تستخدم في ازالة رائحة العرق وهي اما بودرة عادية أو بودرة مضغوطة التي من مكوناتها (الكحول) فما حكم استعمالها علماً أن بعضها صناعة أمريكية؟
الفتوى: طاهرة ولا مانع من استعمالها .


السؤال: ما حكم الكحول المستخرجة من قشور الحمضيات واعشابه ، لاستعمال العطريات ؟
الفتوى: طاهر في كلا الموردين


السؤال: هل يجوز شرب الدواء الذي يحتوي على مادة الكحول في تركيبته ؟
الفتوى: اذا لم يكن مسكراً ولا موجباً للنشوة ، وكانت نسبة الكحول ضئيلة جداً ، فلا بأس بتناوله ويجوز تناوله مطلقاً مع الضرورة


السؤال: يوجد لدي دواء نسبة الكحول فيها 10%, هل يجوز شربه في غير الضرورة والاضطرار ؟
الفتوى: لا يجوز اذا كان الكحول المذكور مسكراً .


السؤال:
1- ما الحكم الشرعي لإضافة الكحول في الصناعات الدوائية .. و ماهو الحد المسموح ؟
2 - و ما هو حكم العمل في تحضير هذ الأدوية ، علماً بأنه قد تصل النسبة واحد لتر كحول لكل عشرة لتر دواء ، ونوعية الكحول هي الإيثانول الطبي الصناعي ؟
الفتوى:
1- يجوز بمقدار يستهلك في المجموع ، هذا إذا كان الكحول مسكراً ، ولو اختص السكر بالمقادير الكبيرة منه .
2 - لا يجوز شرب هذا الدواء إذا كان الكحول المذكور مسكراً إلا لضرورة ، ويجوز صنعه لما فيه من موارد جواز الشرب


دعواتكم

[الحاجة ليلى]

جزاكم الله خيرا اخي ..يعطيك العافية
سؤالي هنا بالتحديد .. كيف بنا اذا كانت اصناف الادوية تحتوي ما ذكرتموه من مواد قد تتوفر في الاغذية مثلا :

L-cysteine
او Vanilla Extract/Flavour ....


هناك العديد من الادوية الضرورية التي تحتوي هذه المواد التي سميتموها محرمة ..بالاضافة الى مساحيق التجميل التي تحتوي على مادة " ..Urea المستخرجة من الدهون الحيوانية ؟؟؟

[شيخ الطائفة]

الأخت الفاضلة
أما السؤال الأول حول مادة :
L-cysteine

فمن خلال البحث و التحرى حول هذه المادة وجدت التالى :

Everything You Ever Wanted to Know about L-Cysteine
but Were Afraid to Ask
by Jeanne Yacoubou, MS
Research Editor, The Vegetarian Resource Group

Did you know that L-cysteine, a common dough conditioner, flavor enhancer in human and pet foods, and precursor in some dietary supplements, is most often derived from human hair or duck feathers, and to a lesser extent from pigs' bristles and hooves? We reported the human and animal origins of L-cysteine in The Vegetarian Resource Group's Dictionary of Food Ingredients ten years ago. Then, the most common source was human hair found on the floors of Chinese barbershops. Today, it is derived from Chinese duck feathers approximately 80% of the time (estimation based on values given by several companies that manufacture and sell L-cysteine).
At least two forms of synthetic L-cysteine that were not readily available in 1997 when we first reported on L-cysteine are manufactured today. They are produced by Ajinomoto and Wacker Biochem. Ajinomoto told us that it uses industrial chemicals that undergo a biochemical transformation brought about by non-animal enzymes. Previously selling both the "natural," (i.e., animal- or human- derived L-cysteine), and synthetic forms, Ajinomoto completely switched in 2000 to selling just the synthetic form of L-cysteine. Wacker Biochem informed us that they produce L-cysteine through a microbial fermentation process developed in 2001 using corn sugar as the growth medium. Since both forms are expensive, they are not commonly used. According to both companies, the synthetic forms of L-cysteine are certified kosher and halal. L-cysteine derived from human hair or duck feathers may or may not be certified kosher and/or halal.

________________________

من موقع أجنبي متخصص بمنتجات التى يحتوى على منتجات حيوانية :

http://www.vrg.org/nutshell/faqingredients.htm


خلاصة الكلام هو أن المنتج أما مستخرج من الشعر البشري أو مستخرج من ريش البط
وهناك نوعان صناعيان لهذه المادة


فهنا أن لم تكونى على يقين أن المنتج من حيوان غير مذكى فسوف يتبع هذه الفتوى خصوصاً مع أحتمال كونه صناعياً كما بينت من الموقع الأجنبي
(فأنت غير مستيقنة كون أحتمال المنتج أن يكون صناعيا)


السؤال:
يوجد في المواد الغذائية أرقام عديدة منها الحرام والحلال ووصلتنا قائمة كبيرة من الأرقام يقال بأنها من مكتب السيد الخوئي (قدس سره) وقسم من الشيوخ الكرام يقولون بأنها حرام ويجب العمل بها واقسم الآخر لا يعترف بها ويأكد على رفضها ونحن لا نعرف ما هو الحل على العلم بأن أكثر الموارد من قسم الزبد والحلويات وغير موجود هذه الارقام.
وأرجوا السؤال حول مادة الجيلاتين في أكثر حلويات الاطفال وغيرها فهل هذه المادة حلال بأنها مستحالة من مادة الى أخرى.
الفتوى:
لا يحرم الا ما علمت او وثقت بكونه محرما اومشتملا على محرم غير مستهلك او على نجس او قام على ذلك حجة شرعية او كان مشتملا على اجزاء من حيوان لم تثبت تذكيته .. والجلاتين المستخرج من عظام الحيوانات غير المذكاة نجس.

الفتوى للسيد السيستاني - دام ظله - : السؤال 28 في الموقع :
http://www.alseraj.net/ar/fikh/2/?uJgBmGZZjz1075094800&1&30&1

[الحاجة ليلى]

أشكرك شيخ ..يعطيك العافية

[شيخ الطائفة]

أما بالنسبة للمنتج الثاني :
Vanilla Extract/Flavour
وهو نكهة الفانيلا فوجدت التالى :

Vanilla Extract--Standard of Identity (21CFR169.175)
A pure vanilla extract must contain the extractive matter from 13.35 ounces of vanilla beans at 25% moisture per fold, per U.S. gallon with a minimum ethanol content of 35%.
Vanilla Flavor
Conforms to the same standard of identity as vanilla extract except that the ethanol content is less than 35%. Other natural flavoring ingredients can be added as well.

http://www.wildflavors.com/index.cfm?fuseaction=home.viewpage&page_id=D7EDCB7 3-090E-4D7C-4BB61739EE8B43CB

فالمشكلة بهذا المنتج أنه يحتوى على نسبة من الكحول الأيثانول فيكون حكمه حكم ما سبق من فتاوى بالنسبة للمأكولات التى تحتوى على نسبة من الكحول
فهذا المنتج به نسبة 35% كحول و لكن أنت ستضيفين قطرات منه إلى الطعام (لكونه يوضع للنكهة فقط) فسيكون أجمالى ما بالطعام منه قليلة جداً (وهذا يختلف على حسب الأستخدام)

هذا مع زيادة هذه الفتوى للفائدة :

السؤال:
لقد وردتنا المسألة التالية وقد حصل لدينا التباس ولم نفهمها وهي الكحول بجميع انواعه سواء المتخذ من الاخشاب ام من غيرها طاهر غير نجس ..فالأدوية والعطور والمأكولات المحتوية على الكحول طاهرة وتستطيع استعمالها دون توقف من ناحية النجاسة ويجوز تناولها او شربها ايضا اذا كانت نسبة الكحول ضئيلة جدا ؟
الفتوى:
ليس في الامر أي التباس فالنجس من المسكرات عند سماحة السيد دام ظله هو الخمر ويلحق به على الاحوط وجوباً الفقاع واما سائر المسكرات ومنها المسكرات الصناعية ( الكحول ) فهي طاهرة وان كان يحرم تناولها لكونها مسكرة ,هذا من جهة الطهارة والنجاسة ,اما جواز الاكل او الشرب اذا كان الدواء او اي شيء آخر يحتوي على نسبة ضئيلة من الكحول فالوجه فيه ما تقدم من طهارته وحرمته لا تؤثر في حرمة الدواء ، المذكور لاستهلاك المادة المسكرة في المجموع المركب .