تويت
السمك الكاري
المقادير:
1 ك سمك فليه مقطع إلى قطع صغيره
كوب أرز
§ مقدار من صلصله الكاري ويعد كالآتي: يعمل مقدار من صلصله بيضاء ( باشميل ) خفيفة أو متوسطه ، ويضاف إليها 1:2 ملعقة شاي مسحوق الكاري وتتبل بالملح الفلفل
الطريقة:
يقطع السمك إلى قطع صغيره.
يوضع أناء به ماء على النار ويضاف إليه بصله مفرومة مقطعه قطع صغيره ، وقليل من الملح والفلفل، وعصير الليمون.
يسلق السمك نصف سلق.
تنشل قطع السمك.
وتضاف صلصله الكاري إليها، وتترك على النار لمده 10 دقائق.
يصب السمك في طبق التقديم ويجمل بالبقدونس والليمون، ويقدم مع الأرز الأبيض
منقول