تتعدد الطرق التي يمكن تحضير فيها عجينة البيتزا لذلك في
موضوعنا هذا سأطرح عليكم طريقة عمل عجينة البيتزا بالحليب ...
أولاً يتم تذويب ملعقة كبيرة خميرة وملعقة صغيرة سكر وفي
كوب من الماء الدافئ ...
بعد ذلك في وعاء كبير يتم وضع ثلاث أكواب دقيق وملعقة كبيرة
زيت زيتون ويضاف اليهم كوب حليب سائل وملعقة صغيرة ملح
ومزيج الخميرة المحضر ثم يبدأ الخلط لمدة عشر دقائق وصولاً إلى
قوام عجينة متماسك ومتجانس ...
في ما يلي تنقل العجينة إلى وعاء بلاستيكي ويتم تغطيتها وتركها
لمدة ساعة لتختمر قبل استخدامها لعمل البيتزا ...