في الأسطر التالية سأقدم لكم طريقة عمل البوش دو نويل :

أولاً يتم خفق في الخلاط الكهربائي عشرة بيضات و-300 غرام

سكر وملعقة صغيرة فانيليا ...

ثم مع متابعة الخلط يضاف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

و-300 غرام طحين ...

في صنية الخبز يتم فرش ورق الزبدة ويسكب عليها الخليط ثم يتم

ادخالها الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 180 ..

ثم يتم تحضير الكريمة من خلال خلط في الخلاط الكهربائي أربع

بيضات وملعقة صغيرة فانيليا .. ثم في وعاء على النار يتم وضع

ربع كوب ماء و-300 غرام سكر ويتم التحريك جيداً حتى يذوب السكر ...

بعد ذلك يضاف ملعقتين كبيرتين من مسحوق الشوكولا ويتابع التقليب

لخمس دقائق ..

.بعدها يضاف هذا الخليط إلى خليط البيض ويضاف إلى المكونات 400

غرام زبدة ويعاد الخفق للحصول على قوام كريمي ...

بعد ذلك يدخل هذا الخليط إلى براد لمدة 20 دقيقة ...

بعد أن تنضج العجينة يتم إخرجها من الفرن ويدهن عليها الكريمة وتلف

العجينة بهدوء على شكل رول ...

بعد ذلك تدخل هذه العجينة الملفوفة إلى البراد لمدة ساعة بعدها يتم

اخراجها ودهنها بكريمة الشوكولا المحضرة ...

للتزيين يمكن إستخدام مقدار كوب من الشوكولا المكسر وربع كوب

سكر بودرة ...