تويت
مكرونه خضراء
المقادير
500 جرام مكرونة خضراء
3 ملعقة كبيرة زبده
1 بصلة كبيرة مفرومة
300 جرام فطر
500 جرام كريمة (قشطة)
1 ملعقة كبيرة بقدونس
1 ملعقة كبيرة جبن بارميجان مبشور
ملح وفلفل
طريقة الطبخ
تحمر البصلة المفرومة فى قليل من الزبده لمدة 3 دقائق ثم
اضيفى الفطر المقطع واتركيه على النار لمدة 3 دقائق اخرى .
ثم اضيفى الكريمة والبقدونس و250 جرام من الجبنة المبشورة
والملح والفلفل واتركيهم على نار هادئة لمدة 5 دقائق اخرى.
اسلقى المكرونة فى ماء مغلى مملح لمدة 10 دقائق ثم
صفيها من الماء .
ضعى المكرونه مع الجبن المبشور وباقى الزبده فى المقلاة
للتحمير لمدة 5 دقائق.
ضعى المكرونه فى طبق التقديم وفى وسطها صلصة الكريمة.
