إعـــــــلان

**مروه** · 12-11-2002, 03:07 AM

حــــــــــــــــــــلـــــــــــــــــو
جا يتنكــــــــــــــــــــــم بل خيـــــــــــــــرات

**مروه** · 12-11-2002, 03:32 AM

هاييييييييييي
( ام فارس جات ) بل خيرات وكلشي حلو
اول شي الاولى معاي والتالي بعدين انشاء الله

طبقات الكعك والفواكهة

المقادير
كيك بالفانيليا
كأس حليب
كأس لبن زبادي
5 ملاعق كبيره حليب بودره
2/1 ملعقة شاي فانيليا
4/1 كأس سكر
4 مغلفات دريم ويب
شرائح خوخ
كأس كريمه مخفوقه
ملعقتا طعام سكّر مطحون
كريمه لباني او للسهوله كريمه مخفوقه
فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه
الطريقه
فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلى او الوعاء الكبير واكبسيه جيدا ، رشي عليه قليلا من شراب الخوخ . اخلطي الحليب والدريم ويب والزبادي والحليب البودره والسكر في طاسة متوسّطة واخفقيهما بمخفقة السلك حتى يصبح الخليط ناعم وسميك . ضعي ملعقة من الخليط السابق على الفتات ومن ثم انثري عليه كميه من الفتات مره اخرى واكبسيهم جيدا . رتّبي الخوخ أو البرتقال على الفتات . اخفقي الكريمه اللباني والسكّر في الخلاطة حتى تتشكل القمم المتصلّبه وزيني الطبق بها . رصي الفاكهة في الطبقه العليى ثم برّديها من 2 إلى 4 ساعات وقدميها بارده .

انشاء الله عجبتكم مومهم انفوز بس اهم شي حازت اعجابكم وذوفكم

بــــــــــــــــــــ--------------ــــــــــــاي

**مروه** · 12-11-2002, 03:40 AM

(2)

اللزانيا الملفوفه

المقادير:
لحم مفروم
صلصة إسباغيتي جاهزه او ( عصير طماطم وبصل وصلصه على النار حتى تتسبك )
1/4 كأس صلصة صويا
2/1 م ص أوراق الريحان المجفّفة
جبن تشيدر مفرومه
1 بيضة مضروبه
1/4 كأس جبن بارميزان مفرومه
معكرونة لزانيا مطبوخه
كأسان جبن موزيريلا

الطريقة
ضعي اللحم في المقلاة ، وحرّكي من حين لآخر حتى تنضج .
اضيفي صلصة الاسباغيتي وصلصة الصويا والريحان في وعاء ؛ مع التحريك ثم اضيفي 1/2 من خليط الصلصة إلى اللحم . .
و2/1 الكميه الأخرى اتركيها في طاسة أخرى مع البيض و2 م ك من جبن البارميزان وقليل من التشدر .
ضعي جزء من خليط اللحمه على كلّ قطعة معكرونة و لفّيها بشكل سويسرول وضعيها في وعاء مدهون. .
صبّي عليها قليل من الصلصة مع الجبن ورشيهاّبالباقي من جبنة البارميسان والموزريلا والتشدر
إخبزيها في الفرن لـ45 دقيقة وتقدم

الله الله لازم انتو تجوعون وبطونكم تصيح

:p :p

:p

**مروه** · 12-11-2002, 03:47 AM

هللللللللللللللللللللو غثيتكم صح زوتها معاكم

المهم خلوني اكمل
مندي الفرن
المقادير:
دجاجةمقطوعه نصفين4اكواب رزمنقوع نصف اصبع زبده صغيربصله متوسطه مقطعه طماطه متوسطه مقطعه7حبات قرنفل7حبات هيل5اعوادقرفه ماء مغلي الكميه حسب نوع الرزملح حسب الرغبه.
خلطه تتبيل الدجاج:
بهارات ناعمه مخلوطه صبغه صفار الزعفران نصف فنجان قهوه زيت ملح3ملاعق خل.
الطريقه:
ناخذ الرز ونصفيه من ماء النقع ثم نضعه في صينيه ونضع عليه الهيل والقرنفل والقرفه والزبده والملح ويخلط ويسوى في الصينيه ثم نضع البصل واطماط من فوق ثم نصب الماء المغلي ناخذ طبقتين من قصدير ونغطي الصينيه جيدا ثم نقوم بعمل اثقاب على وجه القصديرثم ناخذ الدجاجه ونقوم بخلط التتبيله ونتبل الدجاجه وضعها فوق القصدير بحيث الجلد يكون على القصدير ثم نغطي الدجاجه ايضا بطبقه قصدير ثم نضعها في الفرن على درجه 180مئوي او 350 فهرنهايت واتركيها ساعه ونصف ثم ابعدي القصدير الي فوق الدجاجه واقلبي الدجاجه واجعليها تتحمر من فوق.وباالف صحه وعافيه.(جدا رهيبه للمستعجلات حطيه في الفرن وانسيه) "

ويش جعتو هههههههههههههه

**مروه** · 12-11-2002, 03:53 AM

رقائق الكريب
المقادير:
كوب طحين 3/4 كوب حليب 3/4 كوب ماء ( حسب حاجة الخليط يعني تكون سائلة) م ك زبدة 2 بيضة مخفوقة بشوية ملح
الطريقة
ينخل الطحين ثم نضع البيض والزبدة وتعجن جيدا بالحليب والماء بواسطة ملعقة خشب
نضع شوية زيت في مقلاه حتى يسخن ناخذ مقدار ملعقة كبيرة( اللى تكون عميقة ) من الخليط وتصب في المقلاه تكفي لتغطية وجه المقلاة
نتركها قليلا حتى تحمر ثم تقلب وتتنرك لتحمر قليلا.وهكذا نعمل عدة دوائر
ناخذ الرقائق ونحشي كل واحدة من الحشوة المفضلة لديكي ( دجاج--- تونه---جبنة ---لحم مفروم---الخ) ثم تلف على شكل اسطوانة
ناتي بصينية مستطيلة ونرص فيها الرقائق متلاصقة مع بعض
ثم ندهن الوجه بالبيض ثم الجبن ان اردتي او ممكن تصب عليه شويه صلصة الباشميل او صلصة الطماطم ويدخل الفرن
طريقة أخرى للتقديم
اعمليهم صغار مثل حجم القطايف وحشيهم اما دجاج بالمايونيز او اللبنة بالزعتر
ولفيهم وربطيهم بورق البصل الاخضر بعد ما تقطعينه شرائح بالطول ومسلوق لمدة 4 دقائق
ثم ضعيه بالماء البارد شرائح البصل عشان مايروح اللون الاخضر ....وقدميه بارد

عوافي على قلبكم

**بنت المسلم** · 12-11-2002, 03:57 AM

ماشاء الله .... الله يخليكم كل هذا تعرفونه الظاهر مروه حاطه كتاب يمج ,,,,
أنزين أنتم أكيد محتاجين ذواقه لكل هذه الطبخات أنا راح أتكرم وأشترك في المسابقه بس أني أتذوق و راح أبذل مجهودي .

**عاشق الإمام علي** · 12-11-2002, 08:15 AM

دجاج كنتاكي

اسرق الخلطة السرية وبتعرف

**mortdha** · 12-11-2002, 08:46 AM

اشرايكم طبخة برياني عالأنترنيت
او التعجبكم

**مروه** · 12-11-2002, 07:37 PM

:p

وين الباقي معقوله بس احنا الي هنا
ويــــــــــــــــــــــــنكم

**خادمة أبي عبدالله(ع)** · 12-11-2002, 09:11 PM

يااااااااااجماعة يا العضوات الماهرات في الطبخات الحلوة وينكم شاركوا في الأكلات الرمضانية

**مروه** · 13-11-2002, 02:33 AM

هلا شخباركم طولت عليكم او نسيت مافي احد هينا يعطي وجه
المهم انا جيت لكم وعندي ممممممممممممممممممم
(حلى ) تا كلون اصابعكم وراه وبعدها تصيحون وتقو لون تبون الطبيب صح

كعكة النسكافية

المقادير:

6بيض.
1علبة حليب بوني.
نصفكاس زيت.
نصف كاس ماء.
1ملعقه كبيرة باكينغ باودر.
نصف ملعقه كبيره نسكافيه.
...................................
توضع جميع المقادير في كاس الخلاط وتخلط جيدا.
ثم احضري 1_علبة بيتي كويكر واسكبي عليهاالمقاديرالسابقه وتزج بالفرن..
...................................
كريمة التزيين:
2_دريم ويب.
3_قشطه.
1_كريم كارميل.
1_ملعقه كبيرة نسكافيه مذوبه في قليل من الماء الدافئ.
1_ملعقه كبيره كاكاو نستله.
..........
تخلط جميع مقاديرالكريمه بالخلاط اليدوي ثم تبردبالفريزر.
بعد ان تستوي الكعكه وتبردتزيين بالكريمه ولك الخيارفي تزينها:
اما ان تقسم الكعكه وتحشىفي الوسط.
..................
تزين من فوق بمبشورالجالكسي او كاكاوهرسي القطع الصغيره

بل عافيه

**بنت المسلم** · 13-11-2002, 03:50 AM

يعطيكم العافيه و فسحوا المجال للشيف بنت المسلم لانها قررت و تعطفت عليكن يا بنات جنسي لان أعطيكم وصفه لطبخه واحده لا غير.... عاد مو يشتغل الحسد
تحذيرات قبل الطبخه هذه الطبخه راح تحتاج لأن تعدينها أكثر من ساعتين يعني إطبخيها مع صلاة الفجر حالها من حال الهريس
المقادير و (هي نادر ما تنوجد في السوق) :
ليتر ماء
بطل فيمتو
سكر
ماء ورد
الطريقه :
فرغي الماء في دولكه و بعدين صبي البطل كله و ست ملا عق سكر و (الله يعين لو في أحد بيتكم عنده سكري) و ضعي ماء الورد حسب الرغبه
و بعد ذالك ادخلي هذه المقادير في حوض ساخن داخل الفرن و بعد نصف ساعه اخريجيها ثم ادخليها للفريزر و بعد دقيقتين رجعيها مره اخرى للفرن و خليها ليمى تستوي
ثم زينيها حسب ذوقج و قدميها بالهناء و الشفاء ( هذا ويهي )

**إيمان** · 15-11-2002, 02:20 PM

طبخة حلوة وسهلة

السلام عليكم
هذي الطبخة حلوة وسهلة جدااااااااا
حباب

المقادير :
1بسكويت قهوة الصباح
1/2زبدة
1حليب محلى
مكسرات للتزيين
الطريقة :
يطحن البسكويت ليصبح ناعما
تذاب الزبدة على النار ثم يضاف البسكويت المطحون ويخلط بطريقة سريعة ثم يضاف الحليب المحلى ويخلط جيدا .
ثم يوضع الخليط في طبق ويوضع في الفريزر .
وأخيرا يكور على شكل كور ويوضع فوقه المكسرات المطحون .
بالهنا والشفا
اتمنى يعجبكم