تويت
كيف تقيم مبدأ سلامة المواد الغذائية في قياس ذكائك؟ وأنا أعلم هناك من لا يغسل أبدا الفواكه والخضروات بعد جلبها للمنزل من السوق لانه يعتقد انهم غسلوها في المتجر. أمممم... لا.
اقرأ لمعرفة ما يصفه البعض أقذر 5 أطعمة.
قائمة الطعام الملوّث:
البيض : على الرغم من أن معظم البيض لن تجعل أي شخص مريض ، يقدر خبراء أن أكثر من 2 مليون بيضة مجرثمة (كما في السالمونيلا المصابة) يتم تداولها في كل عام ، تصيب 660000 شخص سنويا بالأمراض وتقتل ما يصل الى 300. ام ، ربما يتعين علينا أن نفكر مرتين قبل أن نأكل الكعكة العجين (أو ، استنادا الى حديثنا على فيتامين ع ، ربما كنت تفضل اتخاذ فرصك؟). كيف أشتري بيضاً نظيفاً؟ تأكد من الكرتونات يكتب عليها أنها أنها مبسترة ولا تشتري أي صندوق يحتوي بيضاً مشروخاً أو مكسوراً أو فيه تسرب واضح.
الخوخ : انه جميل ، ولكن هذا مجرد مظهر سطحي. يحذر خبراء الصحة أن جلود الخوخ مليئة بمبيدات الآفات قبل جعلها في محل بقالة لمنع تكون شوائب. وفي المتوسط ، الخوخ يمكن أن تحتوي ما يصل إلى تسع مبيدات آفات مختلفة، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية. وهذا هو أحد الفواكه التي قد ترغب في شراء العضوية organic (التي قد تكون تكن مشاكل ، ولكن لن يكون لها مبيدات الآفات).
السلطة الجاهزة المعلبة : مفاجأة! 'غسلت ثلاثاً' لا يعني "خالية من الجراثيم" يقول الخبراء. قد تكون مسببات الأمراض لا تزال مندسة، تقص ذلك وتأكد من غسل الخضار الخاصة بك قبل قذفها في صحن سلطة.
البطيخ : استعد للمفاجأة. وفقا لهذه المادة، 'عندما أخذت الهيئة عينات محلية للشمام ، وجدت أن 3.5 في المئة م البطيخ يحمل "شيغيللا والسالمونيلا" ، وهذه الأخيرة بكتيريا تنتقل من شخص إلى شخص. ومن بين الشمام المستوردة ، 7 في المئة ايجابية لاختبار كل من البق. '. أفضل ما لديكم من الرهان : التنظيف الخاصة بك والبطيخ مع القليل من صحن معتدل والماء الدافئ والصابون قبل التشريح.
البصل الأخضر : اعتبر مسؤولا في الآمونة الأخيرة عن تفشي التهاب الكبد A . وغيرها من الحشرات مثل الطفيل Cryptosporidium ، شيغيللا والسالمونيلا ، والبصل الأخضر تهدد سلامة الأغذية بسبب الطريقة التي تنمو فيها (في التراب) وعدم الغسل الصحيح. بينما أنت لا تستطيع السيطرة على ما يحدث في مطابخ المطعم ، يمكنك غسل الخضار بشكل جيد في المنزل قبل الطهي.
أغذية أخرى تشمل الدجاج ، لحوم البقر والتركي ، المحار الخام، والقطع الباردة.
الخلاصة : لا تخافوا من أكل هذه الأطعمة ، فقط كونوا على بينة من الاحتياطات التي يجب اتخاذها قبل التمتع بها. معظم الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية هي نتيجة لإهمال النظافة في مكان ما من السلسلة الغذائية. احم نفسك!
قام بالترجمة السريعة: المهندس محمد حمزة آل غانم
عن موقع ياهو Shine و AOL
رابط المقالة بالإنجليزية
http://shine.yahoo.com/channel/healt...t-foods-327375/
منقول
اقرأ لمعرفة ما يصفه البعض أقذر 5 أطعمة.
قائمة الطعام الملوّث:
البيض : على الرغم من أن معظم البيض لن تجعل أي شخص مريض ، يقدر خبراء أن أكثر من 2 مليون بيضة مجرثمة (كما في السالمونيلا المصابة) يتم تداولها في كل عام ، تصيب 660000 شخص سنويا بالأمراض وتقتل ما يصل الى 300. ام ، ربما يتعين علينا أن نفكر مرتين قبل أن نأكل الكعكة العجين (أو ، استنادا الى حديثنا على فيتامين ع ، ربما كنت تفضل اتخاذ فرصك؟). كيف أشتري بيضاً نظيفاً؟ تأكد من الكرتونات يكتب عليها أنها أنها مبسترة ولا تشتري أي صندوق يحتوي بيضاً مشروخاً أو مكسوراً أو فيه تسرب واضح.
الخوخ : انه جميل ، ولكن هذا مجرد مظهر سطحي. يحذر خبراء الصحة أن جلود الخوخ مليئة بمبيدات الآفات قبل جعلها في محل بقالة لمنع تكون شوائب. وفي المتوسط ، الخوخ يمكن أن تحتوي ما يصل إلى تسع مبيدات آفات مختلفة، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية. وهذا هو أحد الفواكه التي قد ترغب في شراء العضوية organic (التي قد تكون تكن مشاكل ، ولكن لن يكون لها مبيدات الآفات).
السلطة الجاهزة المعلبة : مفاجأة! 'غسلت ثلاثاً' لا يعني "خالية من الجراثيم" يقول الخبراء. قد تكون مسببات الأمراض لا تزال مندسة، تقص ذلك وتأكد من غسل الخضار الخاصة بك قبل قذفها في صحن سلطة.
البطيخ : استعد للمفاجأة. وفقا لهذه المادة، 'عندما أخذت الهيئة عينات محلية للشمام ، وجدت أن 3.5 في المئة م البطيخ يحمل "شيغيللا والسالمونيلا" ، وهذه الأخيرة بكتيريا تنتقل من شخص إلى شخص. ومن بين الشمام المستوردة ، 7 في المئة ايجابية لاختبار كل من البق. '. أفضل ما لديكم من الرهان : التنظيف الخاصة بك والبطيخ مع القليل من صحن معتدل والماء الدافئ والصابون قبل التشريح.
البصل الأخضر : اعتبر مسؤولا في الآمونة الأخيرة عن تفشي التهاب الكبد A . وغيرها من الحشرات مثل الطفيل Cryptosporidium ، شيغيللا والسالمونيلا ، والبصل الأخضر تهدد سلامة الأغذية بسبب الطريقة التي تنمو فيها (في التراب) وعدم الغسل الصحيح. بينما أنت لا تستطيع السيطرة على ما يحدث في مطابخ المطعم ، يمكنك غسل الخضار بشكل جيد في المنزل قبل الطهي.
أغذية أخرى تشمل الدجاج ، لحوم البقر والتركي ، المحار الخام، والقطع الباردة.
الخلاصة : لا تخافوا من أكل هذه الأطعمة ، فقط كونوا على بينة من الاحتياطات التي يجب اتخاذها قبل التمتع بها. معظم الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية هي نتيجة لإهمال النظافة في مكان ما من السلسلة الغذائية. احم نفسك!
قام بالترجمة السريعة: المهندس محمد حمزة آل غانم
عن موقع ياهو Shine و AOL
رابط المقالة بالإنجليزية
http://shine.yahoo.com/channel/healt...t-foods-327375/
منقول
أفضل شي
تعليق