الجزر
يعتبر الجزر من أقدم الخضروات التي عرفها الإنسان، وأقبل على تناولها بعد أن أدرك مالها من فوائد صحية عظيمة. ويذكر أن الإغريق والرومان هم من أخبروا عن فوائد الجزر، فقد جاء ذلك في كتاباتهم منذ نحو 230 سنة فبل الميلاد. ويعتبر الجزر من وسائل التجميل الإساسية، نظراً لأنه من أغنى النباتات بفيتامين<أ>.. هذا الفيتامين الضروري لصحة وسلامة الجلد، ولذلك فإنه يدخل في العديد من المستحضرات الطبيعية للعناية بالبشرة. كما يذكر خبراء التجميل أن تناول عصير الجزر الطازج بصفة منتظمة له أثر واضح كمضاد لبقع وشوائب البشرة، ويعمل كذلك على تحسين لون البشرة وصفائها بوجه عام. ولا تقتصر فوائد الجزر على البشرة فحسب، فهو غداء مفيد كذلك لصحة الشعر والعينين لحاجتهما الضرورية لفيتامين<أ>.

مأخوذ من كتاب جمالك بدون مكياج..لدكتور أيمن الحسيني