إعـــــــلان

**غيوم** · 02-07-2011, 01:26 AM

اخي السلك او الخباز ثم تسلقه بالدهن وتضع عليه الليمون(نومي حامض) والخضورات والطرشي والخبز الحار.
وسمي بالله حتى تشبع والف عافية.وهذا مانتمكن عليه مع المعذرة.
وتقبل المرور اخي العزيز ابو البحرهههههه من اخيك غيوم وشكرا...

**أبو حسين الحر** · 02-07-2011, 04:56 AM

المشاركة الأصلية بواسطة غيوم

اخي السلك او الخباز ثم تسلقه بالدهن وتضع عليه الليمون(نومي حامض) والخضورات والطرشي والخبز الحار.
وسمي بالله حتى تشبع والف عافية.وهذا مانتمكن عليه مع المعذرة.
وتقبل المرور اخي العزيز ابو البحرهههههه من اخيك غيوم وشكرا...

سيدنا ... شلون اسلقه بالدهن؟ هو لو سلق لو قلي بالدهن
عالعموم مشكور على مرورك العطر سيدنا

**baan** · 03-07-2011, 01:13 PM

السلام عليكم

أخي الطيب ابو الحر لسوف اعطيك بعض الاكلات الخالية من اللحوم ...
1_ كبة بالخضروات
2- اكلة العدس الاخضر
3_ تمن عدس أخضر او اصفر
4_ معكرونة بصلصة الطماطم والبصل
5_ تستطيع أن تعمل مرقة التبسي العراقية بدون لحم ايضا
6_ الإسبيناغ المطبوخ و المقلي مع البيض و البصل وقليل من الحامض

اما طريقة العمل فاكتبها لاحقا...
بالتوفيق ياطيب

أختكَ بان

**baan** · 03-07-2011, 02:06 PM

1- كبة الخضروات
المقادير:
كيلو بطاطا+ بيضة واحدة+بصلة واحدة+كمون+ملح وفلفل+ كوبان من مسحوق الخبزأو (البقسماط كما يقولها الشيف اسامة)+
خلطة الخضروات وهي: جزر+فاصوليا خضراء+بزاليا+فطر+الفلفل الكبير بالوانه المختلفة إن وجد+شِجَر..والافضل شراء الخضروات
جاهزة من السوبر ماركت إن كنت في اوربا..
طريقة العمل:
نقشر البطاطا ونقطعه لاعلى التعيين ثم نسلقه بالماء ونصفي البطاطا من الماء ثم نهرسه جيدا بالمهراسة الخشبية او (بجعب الكلاص )
ثم نضيف بيضة واحدة والملح والكمون ونخلط الجميع ثم نضيف مسحوق الخبز ونعجن الجميع..
نقطع البصلة الى شرائح ونقليها بقليل من الزيت ثم نقلي الخضروات المقطعة الى اجزاء صغيرة مع البصل ونترك الجميع
ينطبخ بماء الخضروات نفسه اي لانضيف ماء عليه لمدة قليلة...ثم نضيف الخضروات المطبوخة على العجينة ونخلط الجميع
ثم نعمل اقراص مدورة من العجينة النهائية ونقليها بالزين ..وبالهنا و الشفا..والف عافية....
بالمناسبة هذه اكلة لذيذة جدا وقد اعجبوا بها كل من النساء العربيات و الاجنبيات...

2_ اكلة العدس
المقادير :

كوبان من العدس الاخضر+ بصلة كبيرة+قليل من الزيت و الطحين+ كركم وبهارات عادية وملح+قليل من عصير الليمون
طريقة العمل:
يغسل العدس الاخضر ويسلق جيدا ولايحتاج الى تنقيعه مسبقا..وبعدما يستوي نقلي البصل المقطع ثم نضيف الطحين والكركم و البهارات اليه
ثم نضيفه الى العدس المطبوخ مع اضافة الملح و عصير الليمون...وبالعافية

**ربى الحاج** · 03-07-2011, 03:31 PM

طعام نباتي

بسم الله

أخي الكريم :

معظم أنواع الأكلات التي نطبخها مع اللحم يمكننا فيها استبدال اللحم بالزيت النباتي (مرق البامية -الفاصوليا- ................) وهي لذيذة مع الرز المطبوخ (التمن)

أعرف عائلات نباتية منذ عدة سنوات وهم يقولون انهم تعودوا على ذلك