تويت
اكلة الصاج العراقية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهمأخوتي اليكم هذه الأكلة الي تصلح كوجبة لعشاء خفيف
طعمها روووعة
والله المقادير:2صدوردجاج‘راس بصلة‘2فص ثوم ‘1فلفل اخضر‘3حبات فطر‘خبزورق سمبوسة الكبير‘ملح‘بهارات (فلفل اسود‘بهارات الدجاج‘زنجبيل )‘زيت الزيتون طريقة العمل :تقطع الجاج على شكل مربعات ويوضع معها قليل من الماء في مقلى واسعة وكبيرة ثم نقطع البصل والفلفل الاخضروالفطر على شكل اصابع طويلةوتوضع فوق الدجاج الثوم والزيت الزيتونونطهوهذه المكونات مع اضافة البهارات حتى ينضج نفرش خبز السمبوسة ونضع عليها الخليط ونلفها بالطول وهكذا.....ثم ندهن قالب الشوي والخبز بالزيت وونرتبة ونضعه في الفرن الى ان يصبح لونة ذهبي ..........
1000عافية
اليكم الصورة
تعليق