تويت
المقادير:دجاجة+نصف كوب جبنة شيدر مبشورة+كوبان طحين جميع الأستعمالات+كوب من خلاصة الدجاج +كوب قشطة +ملعقة شاي بهارات+ملعقة شاي ملح +كوب بقسماط ناعم +بيضتان مخفوقتان+زيت للتحمير
الطريقة: تغسل الدجاجة وتسلق في ماء مغلي حتى يكتمل النضج
تصفى من الماء وتزال العظام وتفرم إلى قطع صغيرة جدا وتوضع خلاصة الدجاج في إناء متوسط يضاف غليها الطحين والقشطة ويوضع على نار هادئة ويقلب الخليط حتى يبدا بالتماسك مكون كريمة وفي إناء آخر يضاف الجبن المبشور غلى الدجاج ويرش عليه البهارات والملح وتضاف غليه كريمة القشطة ويمزج جيدا ويغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات وبعد ذلك يكور بشكل أقراص ويغمس في البيض والبقسماط ويسخن الزيت وتحمر الأقراص حتى تصبح ذهبية اللون
وبالعافيه
الطريقة: تغسل الدجاجة وتسلق في ماء مغلي حتى يكتمل النضج
تصفى من الماء وتزال العظام وتفرم إلى قطع صغيرة جدا وتوضع خلاصة الدجاج في إناء متوسط يضاف غليها الطحين والقشطة ويوضع على نار هادئة ويقلب الخليط حتى يبدا بالتماسك مكون كريمة وفي إناء آخر يضاف الجبن المبشور غلى الدجاج ويرش عليه البهارات والملح وتضاف غليه كريمة القشطة ويمزج جيدا ويغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات وبعد ذلك يكور بشكل أقراص ويغمس في البيض والبقسماط ويسخن الزيت وتحمر الأقراص حتى تصبح ذهبية اللون
وبالعافيه
تعليق