تويت
لن ترمي بذور البطيخ بعد اليوم
أسرار غريبة عن بذور البطيخ
ليس ما نتناوله من البطيخ الأحمر مفيداً وحده وحسب، بل إن لبذوره أيضًا العديد من المنافع الصحية، فهي تحمل قيمة غذائية عالية.
ينصح العديد من اختصاصيي التغذية بعدم التخلص من بذور البطيخ، لا بل تناولها أو إدراجها ضمن نظام التغذية اليومي. فهي غنية بالمواد البروتينية، إذ يحتوي كل منها على ما يقارب الـ31 غرامًا من هذه المواد التي تضم مجموعة مهمة من الأحماض الأمينية الضرورية للجسم.
كما تحتوي على نسبة من المواد الدهنية التي تتألف في معظمها من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تقي من الأمراض القلبية الوعائية وتحافظ على صحة البشرة الجلدية بحمايتها من الشيخوخة.
إلى ذلك، تقدم البذور مجموعة من المعادن على رأسها الفوسفور، الذي يشارك في بناء عظام قوية، والبوتاسيوم الذي يقي من ارتفاع ضغط الدم، والماغنيزيوم المهم لضمان وظيفة القلب، والنحاس الذي يشارك في صنع صباغ الميلانين الذي يعطي اللون المميز للشعر والجلد. وإلى جانب هذه المعادن هناك الكلس، والمنغنيز، والزنك.
يضاف إلى كل ما سبق فيتامينات المجموعة "ب" التي تتألف من البربوفلافين، والنياسين، والثيامين، وحامض البانتوتينيك، وحامض الفوليك. وهذه الفيتامينات مهمة جدًا لصحة القلب والجهاز الهضمي وجهاز المناعة والجهاز العصبي.
المصدر:
http://www.alahednews.com.lb/111896/...5#.VXt5N1Jgjg1
أسرار غريبة عن بذور البطيخ
ليس ما نتناوله من البطيخ الأحمر مفيداً وحده وحسب، بل إن لبذوره أيضًا العديد من المنافع الصحية، فهي تحمل قيمة غذائية عالية.
ينصح العديد من اختصاصيي التغذية بعدم التخلص من بذور البطيخ، لا بل تناولها أو إدراجها ضمن نظام التغذية اليومي. فهي غنية بالمواد البروتينية، إذ يحتوي كل منها على ما يقارب الـ31 غرامًا من هذه المواد التي تضم مجموعة مهمة من الأحماض الأمينية الضرورية للجسم.
كما تحتوي على نسبة من المواد الدهنية التي تتألف في معظمها من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تقي من الأمراض القلبية الوعائية وتحافظ على صحة البشرة الجلدية بحمايتها من الشيخوخة.
إلى ذلك، تقدم البذور مجموعة من المعادن على رأسها الفوسفور، الذي يشارك في بناء عظام قوية، والبوتاسيوم الذي يقي من ارتفاع ضغط الدم، والماغنيزيوم المهم لضمان وظيفة القلب، والنحاس الذي يشارك في صنع صباغ الميلانين الذي يعطي اللون المميز للشعر والجلد. وإلى جانب هذه المعادن هناك الكلس، والمنغنيز، والزنك.
يضاف إلى كل ما سبق فيتامينات المجموعة "ب" التي تتألف من البربوفلافين، والنياسين، والثيامين، وحامض البانتوتينيك، وحامض الفوليك. وهذه الفيتامينات مهمة جدًا لصحة القلب والجهاز الهضمي وجهاز المناعة والجهاز العصبي.
المصدر:
http://www.alahednews.com.lb/111896/...5#.VXt5N1Jgjg1