السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

المقـــادير :

أولا : العجينة
- 3 اكواب دقيق أبيض
- ملعقة خميره
- 3/1 كوب زيت زيتون
- ماء للعجن
- ملعقة سكر
- ذرة ملح

ثانيا : الحشــو
- سبانخ
- بصله صغيره مقطعه قطع صغيره
- سماق
- ملعقة عصير ليمون
- ملح + فلفل
- ملعقة زيت

الطريـقــة

- تخلط جميع مقادير العجينة حتى تتكون عجينة متماسكه ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه.
-يوضع البصل في الزيت على النار حتى يحمر لونه ثم يضاف إليه السبانخ والملح والليمون ويترك على النار لمدة خمس دقائق .
- ثم تفرد العجينة وتقطع دوائر ثم تحشى بالسبانخ ويدهن وجهه بالبيض ثم تدخل فرن متوسط الحرارة (350) درجه لمدة ربع ساعه .

ثم تقدم.

بالعاافية ان شاء الله