تويت
طريقة عمل الدهينية العراقية
ارجوكم ابغي طريقة الدهينية العراقية
-
-
وانا بعد ما احب الكره -
لااله الا الله واشهد ان محمدا عبده ورسولهتعليق
-
اهلا ام فهد لقد علمتكي طريقة الدهين الم تشاهديهاتعليق
-
اللهم صلي على محمد وال محمد
الاخت ام فهد --
سلام لك مني لانك تحبين الدهين
انا المشتاق اليه بشوق سجين
فان تعلمت كيف تعملينه فتذكري
اخا محبا له لم يذقه من سنينتعليق
-
اللهم صل على محمد وآل محمد واجعلني لنعمائك من الشاكرين ولآلائك من الذاكرين
أعظم اللهُ أجورنا بمصابنا بالحسين عليه السلام وجعلنا وإياكم من الطالبين بثاره مع وليه الإمام المهدي من آل محمد عليهم السلام
~~
حلاوة الدهينية او النجفية
المقادير
3 اكواب طحين
3 اكواب شكر
كوب زيت
نص كوب دبس
مبروش
الطريقة
تخلط المقادير سويا ثم نجلب صحن كبير و عميق قليلا و نضع كمية من المبروش بالقاعدة و من ثم نصب العجينة و نرش فوقها مبروش ايضا .. ثم نضعها في فرن درجة حرارته عالية و بعد ربع ساعة تقريبا نخفض درجة حرارة الفرن..ثم ننتظر حتى تنضج
~~
طريقه ثانيه يحطون بيها الحليب
المقادير :
150 غرام مبروش جوز هند
كوب واحد زيت
كوب واحد حليب
كوبان دقيق ( طحين )
ثلاث ملاعق دبس
ثلاث كوب سكر
طريقة العمل :
يسخن الفرن على درجة حرارة 250 مئوي
تمزج مجموعة المواد مع بعض , وتخفق حتى تكون عجينة لينة كعجينة الكيك .
تصب المواد بقالب مرشوش بمبروش جوز الهند . ويرش وجه العجين بكمية من مبروش جوز الهند .
يوضع القالب في فرن حار , وبعد ادخال القالب في الفرن تعدل حرارة الفرن الى درجة 150 درجة ويبقى لمدة نصف ساعة حتى تحمر العجينة وتصبح مقاربة للبني ( حتى تنضج )ثم تخرج من الفرن وتقطع بالسكين حسب الرغبة وتترك تبرد .
~~
وهاي موقع بيه طبخات اعراقيه
http://www.hssna.com/vb/showthread.p...2&page=1&pp=10
منقول
في حفظ الله ورعايته
تعليق
-
السلام عليكم
الدهينه
3طحين
3شكر
واحد زيت
دهن حر
3معالق عسل
3ارباع الواحد ماء
الطريقة
تخلط المقادير سويا ثم نجلب صحن كبير و عميق قليلا و نضع كمية من المبروش بالقاعدة و من ثم نصب العجينة و نرش فوقها مبروش ايضا .. ثم نضعها في فرن درجة حرارته عالية و بعد ربع ساعة تقريبا نخفض درجة حرارة الفرن..ثم ننتظر حتى تنضجتعليق
-
السلام عليكم
اني عندي طريقة مجربة وناجحة لعمل الدهين العراقي
المقادير
4كوب سكر
3كوب طحين عادي
1 ونص كوب زيت
1ونص حليب سائل
مبروش جوز الهند
طريقة العمل
نخلط السكر والطحين والزيت والحليب في قدر على نار هادئة الى ان تتجانس المواد
نقوم بتحضير صينية الفرن نقوم بدهن الصينية بزيت او الزبدة
ثم نقوم برش جوز الهند تقريبا نصف كوب ثم نضع الخليط في الصينية ونضع الخليط في الفرن بدرجة حرارة 150 لمدة ثلاث ساعات في الفرن
والف عافيةتعليق
-
لعد أضيفلكم الدهين اللي احنه نسويها,,
وطبعاً طريقتي تكون خاليه من الدبس او العسل..
وهي كالتالي:
2 كوب طحين
3 كوب شكر
3/4 كوب زيت نباتي طبيعي
1 1/4 كوب حليب
تُخلط جميع المواد معاً خلطاً جيداً ,,ثم تضع 1½ كوب جوز الهند على صنينة الفرن ثم وضع الخليط
وبعضاً من جوز الهند فوق خليط الدهين..
توضع في الفرن على درجة حرارة ما بين 125-150 ولمدة ساعه ونصف...
تحياتي القلبيهتعليق
| المواضيع | إحصائيات | آخر مشاركة | ||
|---|---|---|---|---|
|
استجابة 1
10 مشاهدات
0 معجبون
|
بواسطة ibrahim aly awaly
يوم أمس, 09:48 PM
|
|||
|
ردود 2
12 مشاهدات
0 معجبون
|
بواسطة ibrahim aly awaly
يوم أمس, 07:23 AM
|
تعليق