الوافل من الحلويات الغربية التي وصلت إلى مجتمعاتنا العربية
واحتلت مكان فيها فإليكم طريقة عمل عجينة الوافل :
في وعاء كبير يتم نخل كوب دقيق ثم يضاف إليه نصف ملعقة
صغيرة ملح وملعقة صغيرة فانيليا ونصف كوب سكر وملعقة
صغيرة بيكنغ بودر ويتم التقليب ...
ثم في الخلت الكهربائي يتم خفق بيضة مع كوب إلا ربع حليب
وخمس ملاعق كبيرة زبدة ...
بعدها يضاف خليط البيض إلى خليط الدقيق ويتم الدعك جيداً
للحصول على عجينة سائلة ...
يتم وضع هذه العجينة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات وبعدها
في قالب الوافل يتم سكب مغرفة كبيرة من الخليط ..
ما أن تجمد العجينة وتأخذ اللون الذهبي ترفع من القالب ...