للفواكه والخضراوات نعمه من النعم الكثيرة التي حباها الله سبحانه وتعالى للإنسان ومن الإثباتات العلمية لفوائد الفاكهة والخضراوات على سبيل المثال

ثبت أن تناول كمية من الفاكهة الطازجة أو الخضر يوميا يمكن أن يقلل من فرص التعرض للجلطة أو السكتة الدماغية وذلك بسبب زيادة كمية البوتاسيوم التي تصل إلى الجسم عن طريق تناول الخضراوات والفاكهة


وأضافت نتائج البحث أن تناول الخضراوات أو



الفاكهة يقلل من ارتفاع ضغط الدم ويفيد في حالة التقدم في السن أو الوزن الزائد

ومن الثابت علميا أن حاجة الجسم من البوتاسيوم كل يوم تتراوح بين 1800:5600مليجراما وأن الموزة الصغيرة


تحتوي على 380مليجراما كما يحتوي عصير البرتقال على 400 مليجراما وثمرة البطاطس الصغيرة على 350 مليجراما وكوب عصير الجزر على 250 ملي جراما