كباب حلة بالبطاطس

المقادير :

كيلو لحم ضانى احمر

بطاطس

ملح وفلفل

بصل وليمون


بهارات




الطريقة :

يقطع اللحم ويغسل ويتبل بالملح والفلفل والبهارات والبصل وعصير اليمون وتترك لمدة ساعتين او اكثر
يقشر مقدار من البطاطس حوالى بطاستين او ثلاثة كبار
ويقطع مكعبات ويوضع فى ماء وملح الى ان تجهزى باقى الاكلة
يوضع مقدار اللحم المتبل فى نار هادئة مع كوب ونص ماء لمدة نص ساعة على الكل
تحمر خلالها البطاطس المكعبات
ثم تضاف البطاطس الى اللحم ويضاف ربع كوب مية اخر وتترك لمدة ربع ساعة اونص ساعة
وتقدم البطاطس مع الصوص المتبقى من اللحم

وبالهنا والشفا