الباذنجان بالصلصه البيضاء اللذيذه


المقادير:
حلاقات من الباذنجان المقلي
زبده للقلي
3 جزرات مبشوره



بصلة كبيره مبشوره

حبه واحده من الماجي خضار

ملعقه شاي كركم و فلفل أسود

علبه واحده من المشروم المفروم





مقادير الصلصه:

علبتان روب نادك

فص واحد ثوم مدقوق

3 ملاعق أكل كبيرة مايونيز

قليل من الملح و الفلفل أسود

قليل من زيت الزيتون و عصير اليمون





الطريقة:

نحضر قدر و على نار هادئة نضعة داخله الزبده ثم البهارت المذكوره و المشروم و البصل ثم الجزر


و بعدها نقوم بحشي حلاقات الباذنجان بالحشوه السابقة و تصبح بصوره رول ثم تصف في قالب البايركس بشكل مرتب


نخلط مقادير الصلصة مع بعضها ثم نضيفها على الطبق ثم يزين بالجزر المبشور

يوضع الطبق في الثلاجه حتى موعد التقديم لأنة يعتبر من أصناف المقبلات الباردة



قليل من عصير اليمون