بسم الله الرحمن الرحيم اللهم صلي على محمد وال محمد

أنا أكبر طباخه في عمل ورق العنب

وكل أهلي وصديقاتي يحبون الورق العنب اللي أنا أسويه

وانشاء الله يارب يعجبكم

والله العالم الناس أذواق بعد

اليكم الطريقه اعزائي:

"" القادير:
علبة ورق عنب , أرز مصري ,2 طماطم ,1 بصل , بقدونس , ملح , البهارات , 1ماجي , كمون , ليمون , زعفران مطحون قليل جدا ,1 جزر , بطاطس , تمر هندي "صبار" ,
نص كوب زيت زيتون ,ملعقه معجون طماطم ,فلفل أسود , ملح اليمون قليل جدا "

""طريقة التحضير:
1ـ نغسل الورق والافضل نقعه بالماء المغلي لمدة 10 دقائق
2ـ غسل الارز ونقعه
3ـ تقطيع الطماطم والبصل والبقدونس والجزر قطع صغيره جدا
4ـ تشريح البطاطس شرائح دائريه

ثم بعد ذلك نقوم بتحضير الحشوه:
نخلط الارز و الطماطم والبصل والبقدونس والجزر المقطعه معا
ثم نضيف لها الملح و البهارات , ماجي , كمون , ليمون , زعفران مطحون
زيت زيتون , معجون طماطم ,فلفل أسود , ملح اليمون على حسب الرغبه

بعد ذلك نقوم بعملية لف الورق باضافة الحشو بداخله

ويصف البطاطس اسفل الجدر وفوقه الورق الملفوف بشكل جيد ومرتب

بعد الانتهاء من عملية اللف والتصفيف

نقوم بعملية عمل الصلصله :
نغلي الماء بعد اضافة عصير التمر الهندي والملح و البهارات , ماجي , كمون , ليمون , زعفران مطحون , جزر , بطاطس , تمر هندي "صبار" ,
زيت زيتون , معجون طماطم ,فلفل أسود , ملح اليمون " ايضا حسب الرغبه

ثم نضع الصلصله في الجدر والافضل جدر مضغوط
وبعدها يوضع على النار لمدة ساعه ونصف تقريبا


وبعدها بالـــــــــــــــــصحه والـــــــــعـافـيـه...

وارجو المسامحه على التقصير واسالكم الدعاء أختكم نجوم السحر.

مشكووووووورة عنوني....
ما تقصرين الله يعطيج العافية...
تحــــ المزيونة ــــــــــياتي...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
أود المشاركة في تقديم طريقة لطبخ ورق العنب وأتمنى ان تنال اعجابكم
المقادير :
ورق عنب,أرز شقحة,بهار أسود,فلفل,طماطم طازجة,صلصة طماطم,زيت زيتون,زيت ذرة,ملح
الطريقة:
-نقوم بداية بنقع الارز بالماء لمدة ربع ساعة,ثم نقوم بسلق ورق العنب على ان لا يتم سلقه بدرجة كبيرة
-نحضر الحشوة حيث نقوم باضافة كل من زيت الزيتون وزيت الذرة والملح والبهار والفلفل الاسود ونقوم بخلطها جيدا.
-نقطع الطماطم الطازجة الى شرائح ونضعها اسفل القدر ونقوم بحشو ورق العنب
-نقوم بتحضير الصلصة وذلك باذابةصلصة البندورة في مرق الدجاج ويوضع على النار حتى ينضج
صحتين والف عافية واتمنى ان تنال اعجابكم