اختي ابودي اساعدج بس ما اعرف هالطريقة

بس اذا تردين اي نوع من المعكرونة غيرها انا حاظرة بالعين والرأس

هلا خيتو ومشكورة ما اتقصرين كلش خير لالالالالالا سامعه عنها الطبخه وكلمن اقول عنها حلوة خاطري اسويها وااتقصرين خيتو الشاعرة تحياتي لك

السلام اختي بنت السعدي
الطريقه موجوده في هذا الرابط
انشاء الله يعجبج
http://www.bintnet.com/cook/index.php?t=detail&id=128
اللهم صل على محمد وآل محمد

تسلمين خيتو والله يعطيش العافية على الوصلة تعبناش ويانه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العفو اختي بنت السعدي...تعبكم راحه
ان شاء الله تستفيدين منها
واذا تبون اي شي ..ان شاء الله اقدر اساعدكم

اللهم صل على محمد وآل محمد

اللله يعطيش العافية افا عليش مرة ثانية بطلب منش وصفه هههههههه اطنز

ههههههههههههههههههه
لا عادي طلبي اللي تبينه
وانا بعد انشاء الله اذا ابي شي بسالج

افا عليش بس طلبي وراح اسوي طلبش خيتو من عينه خيتي

مشكوووووووووووووووووووووووووره خيتو

السلام عليكم
ابي اعرف طريقة عمل البقلاوه (اللي يستخدمون فيها الكلاج )..وشكرا

البقلاوه
المقادير:
1/2 كيلو من عجين الرقاق (الكلاج)
كوب سمن مذاب او زبدة سايحه
كوب جوز مطحون مخلوط مع 1/2 كوب سكر
1/4 كوب فستق مطحون
2كوب من القطر
الطريقة:
ندهن صينيه مستطيله (25×40)سم بقليل من السمن
نصف شراح الكلاج فى الصينيه وبين كل طبقه ندهن بالفرشاة من السمن لما يخلص نصف كمية العجين ثم نرش الجوز على كل الوجه ثم نرص باقى العجين وايضا تدهن بين كل طبقه بالسمن ثم نقطع البقلاوة بسكين حادة على شكل معينات ثم تخبز حتى تشقر ونخرجها ونصب القطر عليها وترش بالفستق المطحون
(ضعى ماء زهر فى القطر حتى يعطى نكهه)

عجينة الكلاج هى عجينة رقائق خفيفه تلقينها فى الثلاجات مع الباف بسترى واحسن نوع جربته هو الكرامة
القطر هو الشيره ولكن بدون هيل او زعفران النكهه العربيه للشيره هى ماء الورد وماء الزهر وهى للحلويات الشرقيه
اما النكهه الخليجيه هى بالهيل والزعفران

بلح الشام
المقادير:
كوب طحين
1/4 كوب زبدة
كوب ماء
4 بيض
رشة ملح
رشة فانيليا
مقدار من القطر
الطريقة:
يغلى الماء مع الزبده ونضيف الطحين دفعه واحده مع التقليب السريع حتى يصبح الخليط متجمع على شكل كرة ويرفع من النار ويتر ليبرد تماما نضيف البيض بالتدريج نقلب جيدا بعد اضافة كل واحده ونضيف الفانليا ونضع الخليط فى قمع الكريمه ونصبه فى زيت دافى على شكل اقلام ونقص طرف كل واحده بعد صبها فى الزيت بسكين حاد وتقلى حتى تتحمر مثل اللقيمات وترفع وتوضع فى القطر

مع تحياتي للجميع .. وانتظروا المزيد في مطبخ منتدى يا حسين تفضلي اختي ...........

مشكووووووووووووووووووووووره اختي
تعبتج معانا
الله يعطيج العافيه

اااا عليش خيتو تعبش راحه بس طلبي واح تخدمش اعيونه