تويت
عادات سيئة نمارسها يومياً للأسف
هناك بعض العادات السيئةالتي ينتهجها الأغلبية العظمى من الناس وهي في اعتقادهم أنها لا يوجد أي ضرر منهاوأنها عادات حسنة رغم أنها قد تجعل صحتنا في مهب رياح المرض ويمكن أن نذكر منهمايلي باختصار:
شرب الشاي بعدالطعام:
المعروف أن الشاي يحتوي على مادة العفصين وهذه تعمل علىمنع امتصاص الحديد من قبل الأمعاء، الأمر الذي يؤدي إلى حرمان الجسم منه، وبالتالييمكن أن يعرض للإصابة بفقر الدم.
لا شك أن الشاي مفيد على أكثر من صعيدولكن يجب الحذر من المبالغة في شربه، فعندها تتغلب سيئاته علىحسناته.
يستحسن شرب الشاي خارج أوقات الطعام، أما عن الكمية فتتراوح بينكوبين إلى ثلاثة أكواب في اليوم ولا أكثر، ومن يشرب أكثر (فذنبه علىجنبه).
حياة الخمول والكسل:
إنالحياة الهادئة الساكنة التي لا يتخللها أي نشاط رياضي تعتبر بمثابة دعوة مفتوحةلاستيطان العديد من المشاكل الصحية التي لا ترحم؛ ليس بالضرورة أن يمارس الشخصرياضة عنيفة، بل إن الرياضة مهما كانت بسيطة (تنعش) الجسد وتبعد عنه شبح الأمراض،ولا يوجد أسهل من رياضة المشي.
استعمال زيت القليمرات ومرات:
أن قلي الزيت لمرات عديدة يساهم في أكسدته وبالتاليإطلاق العقال لمركبات ضارة بالجسم، خصوصاً للشرايين، لا بل هناك أبحاث أشارت إلىدور تلك المركبات في إثارة السرطان أن أفضل شيء يمكن فعله هو رمي الزيت بعد القليفيه للمرة أولى، هناك من يحاول إضافة زيت جديد للزيت القديم، أن هذه المحاولة تشبهالمثل القائل بـ (صب الزيت على النار).
إضافة الملحإلى اللحم قبل شيه:
أن هذا السلوك سيئ للغاية لأن الملح يعمل علىامتصاص الماء من اللحم وهذا يقود إلى استنزاف المعادن والفيتامينات الموجودة فيهخصوصاً معدن الحديد يجب أن يشوى اللحم أولا ثم بعد ذلك يضاف إليه الملح.
المبالغة في رش الطعام بالبهارات والفلفل والموادالحريفة:
فهذه ستؤدي عاجلاً أم آجلاً إلى إثارة وتخريش الغشاءالمخاطي المبطن للمعدة والأمعاء فيصبح أكثر عرضة للالتهابات والتقرحات التي تتركوراءها اضطرابات عضوية ووظيفية.
أكل البيضنيئاً:
إن بياض البيض يتألف 100% من البروتينات أو بالأحرى من بروتينالألبومين الذي يحتوي على أحماض أمينية ضرورية وأساسية للجسم، ولكن المشكلةالرئيسية هي أن بياض البيض هو مادة صعبة الهضم لا يستفيد منها الجسم كلياً إذا أكلتنيئة بسبب احتواء البياض على مادة مثبطة تقف عقبة أمام امتصاص بعض الأحماضالأمينية، ولكن لحسن الحظ فإن طهي البيض يسمح بالقضاء على المادة المثبطة المذكورةآنفاً فيتحول البيض من غذاء صعب الهضم إلى واحد سهل الهضم.
كثرة إدخال الطعام إلى البراد وإخراجه منه:
إن هذاالتصرف يفتح الباب وسيعاً أمام الجراثيم الضارة التي تستيقظ من غفوتها مستغلةالثغرات في القروقات الحرارية بين جو البراد والجو الخارجي له، فتتكاثر وتنمو وتطلقسمومها اللاذعة، إن الأطعمة المحفوظة والمعلبة هي الأكثر تأثراً من هنا يجباستهلاكها بأقصى سرعة وعدم حفظها طويلاً..
طهيالطعام على حرارة عالية:
أن هذا الإجراء يسهم في تفكيك الطعامويعمل على تخريب الأنزيمات والفيتامينات الموجودة فيه عدا هذا فأنه (أي طهي الطعمبحرارة عالية) يعود إلى تشكل مركبات غريبة أقل ما يقال عنها أنهامريبة..
احتواء وجبة الطعام على أغذية تنتمي إلىمجموعة واحدة:
فمثلاً إن الوجبة التي تشتمل على الخبز والرزوالبطاطا والمعكرونة وغيرها. هي وجبة غير متوازنة، لا بل ناقصة. أن (تلوين) الوجبةبأطعمة تنتمي إلى مجموعات مختلفة من الغذاء أمر ضروري لتأمين احتياجات الجسم بمايلزمه من فيتامينات ومعادن وبروتينيات ودهون وسكريات.
وضع اللحم المجمد في الماء الحار فوراً:
أن هذا منشأنه أن يدمر الفيتامينات عن بكرة أبيها لتحاشي هذا الأمر يجب فك التجليد عن اللحمتدريجياً...
الإكثار من تناول المخللات قبل الطعاموأثنائه:
أن المبالغة في دك الجسم بهذه المخللات تشحن البدنبأضعاف أضعاف ما يحتاجه من الملح. وغني عن التعريف أن الملح متهم بأنه الشرارة التيتقدم زناد أمراض عدة لعل أهمها وأشهرها ارتفاع الضغط الشرياني.
شرب الماء بكثرة خلال الوجبات:
أنه لمن الخطأالمبالغة في شرب كميات كبيرة من الماء مع الطعام، فهذا سيمدد من العصارات الهضميةفتصبح أقل مقدرة على هضم الغذاء فيتنج عن ذلك التخمر وما ينطلق عنها من غازات تسببالنفخات والإزعاجات.
الإكثار من المشروبات والمرطباتالمحلاة:
مثل هذه الأشربة تحمل معها كميات من السكاكر التي لايضعها الإنسان في الحسبان، فتؤدي مع مرور الوقت إلى الإصابةبالبدانة..
الإكثار من السكرياتوالحلويات:
هناك خطران يترتبان عن هذه الأغذية هما: تسوس الأسنانوالبدانة..
التهام ربة المنزل ما تبقى من الطعام فيالصحون:
أن هذا سينتج عنه زيادة في استهلاك الطاقة وبالتاليزيادة في الوزن..
شرب القهوة بكثرة ومزج الحليببالقهوة:
أن شرب القهوة باعتدال أمر مفيد، فهي (منعشة للقلبومنبهة للجهاز العصبي ومحفزة للنشاط الذهني ومدرة للبول كما أنها تشجع على الهضمومسكنة بعض الشيء).. أما الاستهتار في شرب القهوة فينتج عنه إضرابات شتى (كالخفقانوالعصبية والأرق إضافة إلى الإضرابات الهضمية والدورانية) بالنسبة إلى خلط الحليبمع القهوة فينصح بالابتعاد عنه لأن الكافئين سيتحد مع مادة الـ (كازائين) الموجودةفي الحليب مشكلاً مزيجاً يصعب هضمه وعبوره عبر المعدة والأمعاء .
تعليق