تويت
السلام عليكم
بسكويت جوز الهند
المقادير:
بياض ثلاث بيضات, 3 أكواب نارجيل ( جوز الهند المبروش ), نصف كوب سكر, نصف ملعقة فانيليا, مكسرات للزينة.
الطريقة:
1- نخفق بياض البيض في الخلاط الكهربائي حتى يغلظ.
2- نضيف السكر والفانيليا فوق الخليط.
3- نضيف جوز الهند المبروش فوقهم على دفعات.
4- بعد ذلك يعجن الخليط بواسطة ملعقة.
5- باستخدام اليد نأخذ كمية قليلة من الخليط ونكورها.
6- نصف قطع البسكويت في صينية مدهونة ونزينها بالفستق أو اللوز أو أي نوع من أنواع المكسرات.
7- نضع الصينية في الفرن بدرجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتحمر قليلاً.
8- بعد ذلك نطلعها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم تقدم مع الشاي أو القهوة.
وبالهناء والعافية...
تعليق