تويت
الكنافة العثملية
المقادير
2 كيلو منالقشده كيلو من عجينةالعثملية(شعيرات)كوب وربع من السمنأو الزبد
القطر أوالشيرة
نصف ملعقة صغيره منالليمون الحامض6 أكواب منالسكر نصف كوب من ماءالورد2 كوبماء
الطريقة
يسخن السمن أوالزبد على النار إلى أن تذوب توضعالشعيرات في وعاء على نار خفيفة وتفكك من إضافة الزبد إليها حتى تتشربهجيدا
تُرفع الشعيرات من علىالنار وتوضع في صينية مدهونة بالسمن وتُخبز في فرن لمدة 15 دقيقه
بعد أن تبرد تُغطى بطبقة القشدةوينثر عليها قليل من الشعيرات
يصب القطر الساخن عليها ثم تقسم إلى أقسام حسب الطلب
تعليق