تويت
تشريب نومي البصرة
المقادير:
1/2 كيلو لحم
2 كوب عصير طماطة او ملغقة معجنون ويخفف بالماء
3 وحدات نومي بصرة
4 بصلات صغيرة
1/2 كوب حمص
ملح وبهارات
2 رغيف خبز
ماء
الطريقة:
1- يقطع اللحم ويقلى في كمية من الدهن مع الملح والبهارات
2- يرفع اللحم من الدهن ويقلى البصل به.
3- يعاد اللحم الى البصل ويضاف اليه عصير الطماطة والحمص والنومي بعد تنقيبه بالشوكه
4- يترك على النار الى ان ينضج اللحم ويبقى ماء كافي لغمر الخبز.
5- يقطع الخبز ويوضع في صحن عميق يغمر بالماء ويصب عليه اللحم والباقي من الخليط.
وبالعافيه
المقادير:
1/2 كيلو لحم
2 كوب عصير طماطة او ملغقة معجنون ويخفف بالماء
3 وحدات نومي بصرة
4 بصلات صغيرة
1/2 كوب حمص
ملح وبهارات
2 رغيف خبز
ماء
الطريقة:
1- يقطع اللحم ويقلى في كمية من الدهن مع الملح والبهارات
2- يرفع اللحم من الدهن ويقلى البصل به.
3- يعاد اللحم الى البصل ويضاف اليه عصير الطماطة والحمص والنومي بعد تنقيبه بالشوكه
4- يترك على النار الى ان ينضج اللحم ويبقى ماء كافي لغمر الخبز.
5- يقطع الخبز ويوضع في صحن عميق يغمر بالماء ويصب عليه اللحم والباقي من الخليط.
وبالعافيه
تعليق