تويت
تشيز كيك بالتوفي
المقادير
1 و 1/2 علبة بسكويت دايجستف
113 جرام زبدة سائحة ( 1 قالب )
4 بيضات .
1 علبة كريمة حامضة ( 250جرام )
2 علبة جبن كريمة ( 200 جرام )
1 ملعقة طعام طحين
1 ملعقة صغيرةفانيليا سائلة
صلصة التوفي :
1/2 كوب سكر
1/2 قالب زبدة ( 113جرام )
1/2 علبة قشطة
الطريقة
لعمل التوفي :
يذاب السكرعلى النار ثم يضاف اليه الزبدة والقشطة وتقلب على النار حتى يصبح لونها ذهبيا .
يطحن البسكويت في الخلاط يخلط معه الزبدة ثم يوضع في قالب ذو قاعدة متحركةويضغط عليه جيدا حتى يتساوى السطح ثم يوضع في الثلاجة.
يخفق البيض مع الكريمةالحامضة والجبن والطحين والفانيليا في الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق ثم يسكبالخليط على البسكويت .
تخبز في فرن منخفض الحرارة لمدة ساعة وتترك حتى تبردتمام ثم توضع في طبق التقديم ويسكب عليها صلصة التوفي
عوافيعليكم
تعليق