تويت
حلى السنكرس
المقادير:
2 سنكرس
2 علبه بسكوت شاي
1 علبة قشطه
1 علبة كريم كراميل
وشو بعد وشو يا ربي
امممممم
ايه
ذرة نسكافيه
وكا كاو بودره
الطريقه :
تا خذون الله يسلمكم باديه فيها ماي دافي وتحطيين فيها ملعقه كاكاو بودره بعدين تا خذين حله ومن ثم تغطين البسكوت في الماي وتصفينه في الحله وبعدين تا خذين المقادير كلها وتحطينها في الخلاط ومن ثم تاخذين الخليط وتصبينه فوق البسكويت في الحله
وتصفين طبقه ثانيه بنفس الطريقه وتحطينه في الثلاجه لما يبرد
شيز كيك بالجلي
[gl]المقادير[/gl]
اولا: 2 علبه بسكوت--زبدة
ثانيا:6 حبات كيري--قشطه--دريم ويب--جلي اصفر مخلوط مع كاس ماء
ثالثا: علبه جلي احمر مخلوط مع كاس ماء
[gl]الطريقه[/gl]
يطحن البسكوت ويخلط مع الزبدة ويوضع في الصينيه
توضع المقادير الاخرى في الخلاط وتخلط ثم تصب على صينيه البسكوت
وتوضع في الثلاجه
بعد ان يجمد يتم اضافه الجلي الاحمر
[gl]ملاحظه[/gl]
بدلا من الجلي الاحمر يمكن اضافه ببسي مع الكريمل كراميل يخلط مع
بعض ويوضع على النار ثم يضاف الى الخلطه السابقه.ثم يجمل بكيك سويسرول ويوضع في الثلاجه..
وبالهناء والعافيه
كرات الجبن بالشيرة
المقادير :
2/1 2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
4/1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم الحبيبات
2/1 كوب حليب دافىء
1 حبة كبيرة بيض
4/1 كوب زيت ذرة
4/1 كوب ماء دافىء
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا ، سائلة
الحشو:
150 جرام جبن كريمي، لين
2 ملعقة كبيرة فستق حلبي مطحون
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة
1 ملعقة صغيرة هيل ، مطحون
خليط التلميع:
1 حبة صفار بيضة
3 ملعقة كبيرة حليب
4/1 ملعقة صغيرة فانيليا ، سائلة
شيرة بالزعفران
الطريقه:
- في وعاء الخلاط ، ضعي الدقيق، الخميرة، الملح، السكر، شغلي الخلاط على سرعة بطيئة الى ان تختلط المكونات مع بعضها.
2- أضيفي الحليب، البيضة، الزيت، الماء والفانيليا، شغلي الخلاط على سرعة بطيئة الى ان تتشكل لديك عجينة لا تلتصق بالوعاء، اذا كانت العجينة تلتصق بالوعاء انثري عليها المزيد من الدقيق الى ان تنفصل عن الوعاء ( 1 – 2 ملعقة كبيرة دقيق ) ولكن لا تدعي العجينة تصبح جافة.
3- انقلي العجينة الى طبق مدهون ثم غلفيها بالنايلون واتركيها في مكان دافىء الى ان يتضاعف حجمها 30 – 40 دقيقة اضغطي على العجينة لإخراج الهواء، غلفيها واتركيها لكي ترتاح .
4- قطعي العجينة الى كرات صغيرة قطرها 2 سم ( 38 - 40 كرة تقريبا) رصي الكرات في طبق واسع. ادهني صينية قطرها حوالي 11 بوصة. ثم ابدئي باعداد الحشو .
5- الحشو : ضعي الجبن في طبق واسع، اهرسي الجبن بالشوكة ثم أضيفي الفستق، السكر والهيل، قلبي الى ان يصبح الخليط ناعما، ضعيه في كيس به قمع مقاس 2/1 سم تقريبا ليسهل عليك توزيع الحشو او استعملي ملعقة صغيرة .
6- خذي كرة من العجينة، اعملي بها تجويف بسيط ثم ضعي فيها بعض الحشو، اغلقي جوانب الكرة جيدا ثم رصيها في الصينية المدهونة بحيث تكون متلاصقة بجانب بعضها.
7- غلفي الصينية واتركيها جانبا حوالي 20 دقيقة، الى ان يتضاعف حجم الكرات. أثناء ذلك امزجي مكونات خليط التلميع.
8- شغلي الفرن لدرجة حرارة 180 س .
9- باستعمال فرشاة ناعمة امسحي سطح الكرات بخليط التلميع.
10- ادخلي الصينية الى الفرن واخبزي 15 – 20 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون.
11- اخرجي الصينية من الفرن ثم وزعي عليها الشيرة الى ان تتشرب جيدا. قدميها دافئة او باردة.
بالعافيه انشاء الله
المقادير:
2 سنكرس
2 علبه بسكوت شاي
1 علبة قشطه
1 علبة كريم كراميل
وشو بعد وشو يا ربي
امممممم
ايه
ذرة نسكافيه
وكا كاو بودره
الطريقه :
تا خذون الله يسلمكم باديه فيها ماي دافي وتحطيين فيها ملعقه كاكاو بودره بعدين تا خذين حله ومن ثم تغطين البسكوت في الماي وتصفينه في الحله وبعدين تا خذين المقادير كلها وتحطينها في الخلاط ومن ثم تاخذين الخليط وتصبينه فوق البسكويت في الحله
وتصفين طبقه ثانيه بنفس الطريقه وتحطينه في الثلاجه لما يبرد
شي بسيط للعزوبيه بس ..
روب ولبنه
المقادير :
1 كوب حليب ..
4 كوب ماء دافئ
2/1 كوب روب
ملح ( حسب رغبتكم يالشباب )
===============================
الطريقة :
- لعمل الروب -
- يخلط الحليب مع الماء جيدا ثم يضاف الروب والملح ويخفق جيدا .
- يوضع المزيج في إناء بلاستك ويحكم اغلاقه , ثم يوضع في مكان دافئ لمدة 12 ساعه على الاقل او حتى يتماسك , ثم يوضع في الثلاجة
- لعمل اللبنة
- يوضع الروب في قماش ابيض رقيق ( شاش ) ثم يوضع في منخل وتحته إناء
ويترك في الثلاجة لمدة 12 ساعه.
- تقدم اللبنة مع زيت الزيتون والزعتر
بالعافيه وصحه وهنا
روب ولبنه
المقادير :
1 كوب حليب ..
4 كوب ماء دافئ
2/1 كوب روب
ملح ( حسب رغبتكم يالشباب )
===============================
الطريقة :
- لعمل الروب -
- يخلط الحليب مع الماء جيدا ثم يضاف الروب والملح ويخفق جيدا .
- يوضع المزيج في إناء بلاستك ويحكم اغلاقه , ثم يوضع في مكان دافئ لمدة 12 ساعه على الاقل او حتى يتماسك , ثم يوضع في الثلاجة
- لعمل اللبنة
- يوضع الروب في قماش ابيض رقيق ( شاش ) ثم يوضع في منخل وتحته إناء
ويترك في الثلاجة لمدة 12 ساعه.
- تقدم اللبنة مع زيت الزيتون والزعتر
بالعافيه وصحه وهنا
شيز كيك بالجلي
[gl]المقادير[/gl]
اولا: 2 علبه بسكوت--زبدة
ثانيا:6 حبات كيري--قشطه--دريم ويب--جلي اصفر مخلوط مع كاس ماء
ثالثا: علبه جلي احمر مخلوط مع كاس ماء
[gl]الطريقه[/gl]
يطحن البسكوت ويخلط مع الزبدة ويوضع في الصينيه
توضع المقادير الاخرى في الخلاط وتخلط ثم تصب على صينيه البسكوت
وتوضع في الثلاجه
بعد ان يجمد يتم اضافه الجلي الاحمر
[gl]ملاحظه[/gl]
بدلا من الجلي الاحمر يمكن اضافه ببسي مع الكريمل كراميل يخلط مع
بعض ويوضع على النار ثم يضاف الى الخلطه السابقه.ثم يجمل بكيك سويسرول ويوضع في الثلاجه..
وبالهناء والعافيه
كرات الجبن بالشيرة
المقادير :
2/1 2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
4/1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم الحبيبات
2/1 كوب حليب دافىء
1 حبة كبيرة بيض
4/1 كوب زيت ذرة
4/1 كوب ماء دافىء
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا ، سائلة
الحشو:
150 جرام جبن كريمي، لين
2 ملعقة كبيرة فستق حلبي مطحون
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة
1 ملعقة صغيرة هيل ، مطحون
خليط التلميع:
1 حبة صفار بيضة
3 ملعقة كبيرة حليب
4/1 ملعقة صغيرة فانيليا ، سائلة
شيرة بالزعفران
الطريقه:
- في وعاء الخلاط ، ضعي الدقيق، الخميرة، الملح، السكر، شغلي الخلاط على سرعة بطيئة الى ان تختلط المكونات مع بعضها.
2- أضيفي الحليب، البيضة، الزيت، الماء والفانيليا، شغلي الخلاط على سرعة بطيئة الى ان تتشكل لديك عجينة لا تلتصق بالوعاء، اذا كانت العجينة تلتصق بالوعاء انثري عليها المزيد من الدقيق الى ان تنفصل عن الوعاء ( 1 – 2 ملعقة كبيرة دقيق ) ولكن لا تدعي العجينة تصبح جافة.
3- انقلي العجينة الى طبق مدهون ثم غلفيها بالنايلون واتركيها في مكان دافىء الى ان يتضاعف حجمها 30 – 40 دقيقة اضغطي على العجينة لإخراج الهواء، غلفيها واتركيها لكي ترتاح .
4- قطعي العجينة الى كرات صغيرة قطرها 2 سم ( 38 - 40 كرة تقريبا) رصي الكرات في طبق واسع. ادهني صينية قطرها حوالي 11 بوصة. ثم ابدئي باعداد الحشو .
5- الحشو : ضعي الجبن في طبق واسع، اهرسي الجبن بالشوكة ثم أضيفي الفستق، السكر والهيل، قلبي الى ان يصبح الخليط ناعما، ضعيه في كيس به قمع مقاس 2/1 سم تقريبا ليسهل عليك توزيع الحشو او استعملي ملعقة صغيرة .
6- خذي كرة من العجينة، اعملي بها تجويف بسيط ثم ضعي فيها بعض الحشو، اغلقي جوانب الكرة جيدا ثم رصيها في الصينية المدهونة بحيث تكون متلاصقة بجانب بعضها.
7- غلفي الصينية واتركيها جانبا حوالي 20 دقيقة، الى ان يتضاعف حجم الكرات. أثناء ذلك امزجي مكونات خليط التلميع.
8- شغلي الفرن لدرجة حرارة 180 س .
9- باستعمال فرشاة ناعمة امسحي سطح الكرات بخليط التلميع.
10- ادخلي الصينية الى الفرن واخبزي 15 – 20 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون.
11- اخرجي الصينية من الفرن ثم وزعي عليها الشيرة الى ان تتشرب جيدا. قدميها دافئة او باردة.
بالعافيه انشاء الله