تويت
الرز البرياني الهندي
المقادير:
دجاجة مقطعصغير
زبدة
بهارات صحيحة، بهارات ناعمة مشكلة
ورق الغار، زيت
نعناع اخضر مقطع،كزبرة خضراء مقطعة
زبادي عدد 2
رز (الكمية حسبالرغبة)
بصل صغير، فصين ثوم
طماطم عدد 4 مقطعة صغيرة
بهارات هندية (جرام مسالا) فلفل حار حسب الرغبة
زنجبيل مطحون
الطريقة:
- نحمس البصل حتى يتشقر ثم نضع البهارات الصحيحة + الثوم والزنجبيل
- ثمنضيف الدجاج ونحمسه مع اضافة الزبادي والطماطم والبهارات الناعمة ونحمس الخضرة معها
- وبعدها نضيف الرز بعد ان نغسله جيدا ويغطى بالماء والملح وننتظر حتى يتسبكويقدم
بالعافية .
