تويت
اللــقيـــ المقرمشة ــمات
المقادير::
2 كوب طحين فاخر اوجميع الاستعمالات
4/1 1 كوب ماء
1 بطاطس كبيره مسلوقه ومهروسه
3 ملاعق روب (زبادى)
1 ملعقه طعام خميره فوريه مذابه فى 3 ملاعق طعام ماء
الشيره العاديه .
الطريقة:
1- يخلط فى الخلاط الكهربائى كل من الماءمع البطاطس المهروسه حتى يصبح كالكريمه.
2- يتركالماء مع الخميره لمده عشر دقائق تقريبآ.
3- يخلط بالسلك كل منكريمه البطاطس مع الروب والطحين والخميره ويخلط جيدآ.
4- يغطى الخليط بفوطه مبلله لمده لاتقل عن 4 ساعات لكى تخمرجيدآ.
5- تقلى فى زيت غزير حار حتى يصبح على شكل كره حتى ينضج ويشقرلونه .
6- توضع اللقيمات فى الشيره مباشره ثم توضع فيطبق التقديم .
وبالعافية عليكم
تعليق