سلطة الفليفلة والدجاج الفاتر
المقادير :
ملعقتا طعام من زيت الزيتون 30غ من الزبدة
4 شرائح من صدور الدجاج ، منزوعة الجلد والعظام
حبة من الفليفلة الحمراء
حبة من الفليفلة الخضراء
حبة من الفليفلة الصفراء
· التتـبيلــة :
· 2/1 كوب (50غ) من الجوز
· 3/1 كوب (75غ) من زيت الجوز
· 4/1 كوب (60غ) من ريت الزيتون
· 4/1 كوب (60غ) من عصير الليمون الحامض
· ملعقة طعام من أوراق الزعتر الطازج
· ملعقة طعام من العسل
- الطريقة :
- سخني الزيت والزبدة في المقلاة وأضيفي الدجاج واطهي حتى تشقر الجهتين جيداً وتطرى (حوالي 10 دقائق ) ارفعي الدجاج من المقلاة وقطعيه الى شرائح
- قطعي الفليفلة الى اربع قطع وازيلي البذور والغشاء الأبيض منها اشويها والقشرة الى الأعلى حتى تتقرح وتسود . أزيلي قشرتها وقطيعها الى شرائح سميكة .
التتــبـيلة : امزجي كافة كافة المقادير في القدر وحركي حتى يذوب العسل ( او ضعي المقادير في المايكروويف على درجة حرارة قوية 100% لمدة حوالي دقيقة)
رتبي الدجاج والفليفلة على الأطباق وانثري عليهما الملح والفلفل .
صبي التتبيلة على الدجاج والفليفلة وقدمي الأطباق .
يمكن تحضير الفليفلة والتتبيلة قبل يوم من تقديمها

الكمية تكفي 4: 5 أشخاص
مدة الطهي والتحضير : 35 دقــــــيقة