تويت
*** ليالي لبنان ****أكله
مهلبية السميد .....وأسمها (ليالي لبنان )
المقادير :
8أكواب حليب - كوب سميد - بيضتان
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق المستكة - ملعقتان كبيرتان ماء زهر
* للتزيين :
كوب كريمة نستله أو كريم شانتي ملعقتان فستق حلبي مدقوق
ملعقتان كبيرتان زبيب
- مقدار من شراب السكر : (2كوب سكر + كوب ونصف ماء + نصف ملعقة عصير ليمون + ملعقة كبيرة ماء زهر أو ورد )
· الطريقة :
· يوضع الحليب والسميد والبيض في قدر مناسب ويرفع على النار المتوسطة ليغلى مع التحريك المستمر حتى يغلظ قوامه.
· يضاف ماء الزهر والمستكة ويرفع من على النار .
· يصب الخليط في وعاء بايركس أو أطباق زجاجية عميقة صغيرة ويبرد في الثلاجة حتى يجمد .
· يجمل الوجه بالكريمة والفستق والزبيب .
· يقدم مع الشراب ( الشيرة ) الباردة بأن تصب ملعقة كبيرة منها على وجه كل طبق .
بصحة و عافية على الجميع
المقادير :
8أكواب حليب - كوب سميد - بيضتان
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق المستكة - ملعقتان كبيرتان ماء زهر
* للتزيين :
كوب كريمة نستله أو كريم شانتي ملعقتان فستق حلبي مدقوق
ملعقتان كبيرتان زبيب
- مقدار من شراب السكر : (2كوب سكر + كوب ونصف ماء + نصف ملعقة عصير ليمون + ملعقة كبيرة ماء زهر أو ورد )
· الطريقة :
· يوضع الحليب والسميد والبيض في قدر مناسب ويرفع على النار المتوسطة ليغلى مع التحريك المستمر حتى يغلظ قوامه.
· يضاف ماء الزهر والمستكة ويرفع من على النار .
· يصب الخليط في وعاء بايركس أو أطباق زجاجية عميقة صغيرة ويبرد في الثلاجة حتى يجمد .
· يجمل الوجه بالكريمة والفستق والزبيب .
· يقدم مع الشراب ( الشيرة ) الباردة بأن تصب ملعقة كبيرة منها على وجه كل طبق .
بصحة و عافية على الجميع
خلاص إذا سويته بإذن الله ما بحط زبيب
تعليق