*المقادير: بطاطس و لحم مفروم، بصل، بيضة، بقصماط
*الطريقة:
يغلى البطاطس حتى يصبح لين ثم يهرس جيداً و ثم يكور البطاطس الى كور متوسطة الحجم و تحشى باللحم المفروم و البصل بعد تحميرهما على النار و نضج اللحم ( يضاف اللحم قبل البصل وعند قرب نضجة وضاف له البصل) وثم تغلق الكورة و تمسح بالبيض من جميع الجهات و ثم توضع في البقصماط بحيت تكون مغطاة بالبقصماط ( البيض لكي يثبت البقصماط عشان ما يصيح ) و ثم تقلى الى ان تصبح محمرة اللون او ذهبي...
و بالهنا و الشفا
*الطريقة:
يغلى البطاطس حتى يصبح لين ثم يهرس جيداً و ثم يكور البطاطس الى كور متوسطة الحجم و تحشى باللحم المفروم و البصل بعد تحميرهما على النار و نضج اللحم ( يضاف اللحم قبل البصل وعند قرب نضجة وضاف له البصل) وثم تغلق الكورة و تمسح بالبيض من جميع الجهات و ثم توضع في البقصماط بحيت تكون مغطاة بالبقصماط ( البيض لكي يثبت البقصماط عشان ما يصيح ) و ثم تقلى الى ان تصبح محمرة اللون او ذهبي...
و بالهنا و الشفا
تعليق