ان شاء الله سوف اقدم بعض النصائح وهى من نصائح جدتى
لكل ست بيت او انسة تحب تتعلم بعض الاشياء التى تستفيد منها
وهى فى المطبخ واليكم اول نصيحة

1-شروط يجب توافرها لنجاح الكعكة الاسفنجية



يتم ايقاد الفرن قبل البدء في العمل .

لا تزيد كمية العجينة على ثلثي ارتفاع جدار الصينية أو القالب والا ارتفعت العجينة أثناء النضج وتساقطت خارج الصينية واحترقت .

لا يجوز فتح الفرن مطلقا الا بعد مضي العشر دقائق الأولى حتى لا يدخل الهواء البارد ويعمل على هبوط الكعكة أو تلفها .

يتم اختبار نضج الكعكة بغرس سكين رقيقة في أحد جوانبها فاذا خرجت السكين دون أن يعلق بها عجينة دل ذلك على تمام نضجها .

وبالهناء والشفاء.