تويت
التمـــــــــــــــــــــــــــــــــــــر
نعمة الله عز وجل للإنسان
التمر نعمة من نعم الله عز وجل ، تتجلى فيه حكمته ومعجزته وبديع خلقه ، والذي طالما حير الباحثين والعلماء لفوائده الجمة والمتنوعة التي يكتنزها . والتمر من أكثر الثمار التي أجريت عليها التجارب منذ الأزل ومازالت تتوالى اكتشافات فوائده وما يحتوي من سكريات وفيتامينات ومعادن .
التمر في الصناعة
يدخل التمر كمادة أساسية في العديد من الصناعات اللازمة لاستخدامات مختلفة ، وأهمها :
1- صناعة الدبس .
2- عصائر التمر .
3- مربى التمر .
4- صناعة الخل .
5- صناعة السكر .
6- الكحول الصناعية والطبية .
7- صناعة الخميرة والأحماض .
8- صناعة الحلويات.
أطوار التمر
تمر ثمرة التمر بخمسة أطوار من التلقيح إلى النضج هي :
1- طور الطلع - يبدأ بعد التلقيح مباشرة .
2- طور الخلال - تنمو فيه الثمرة وتستطيل ويصبح لونها أخضر .
3- طور البسر - وفيه يزيد وزن الثمرة ويتغير لونها حسب نوعها .
4- طور الرطب - تبدأ الثمرة بالنضج في هذا الطور ويحلو طعمها .
5- طور التمر - هو طور النضج التام وآخر مرحلة للثمرة.
فوائد التمر الطبية
أثبتت التجارب الطبية والمخبرية على احتواء ثمار النخيل أو ما يسمى التمر على العديد من الفيتامينات والمعادن والمضادات الحيوية والألياف والخمائر والسوائل التي تفيد في شفاء الكثير من الأمراض بإذن الله ، ويمكن عرض بعض الحالات التي يتم علاجها بواسطة التمر ومشتقاته ، وشجرة النخيل وأجزائها :
1- التمر يعالج الإمساك - لأنه يحتوي على نسبة عالية من سكر الفواكه .
2- مضاد للحساسية - لاحتوائه على معدن الزنك .
3- للتقوية التناسلية - بما يحتويه من فيتامينات ومعادن وفسفور .
4- يعالج أمراض القلب - لوجود الحديد .
5- للوقاية من الفشل الكلوي - بما يتضمنه في فيتامين
BB ، B2 ، B1 ، وسكر .
6- لعلاج فقر الدم - لأنه يحتوي على مجموعة معادن وأهمها الحديد .
7- يوقف نزيف الحمل - لوجود فيتامين ك ومادة التاينن القابضة .
8- يوقف تكاثر الخلايا السرطانية - لأنه يحتوي على المغنيسيوم
والكالسيوم والكبريت .
9- يعالج الحموضة - لأنه غني بالأملاح المعدنية القلوية .
10- يمنع الدوخة - لما فيه من عناصر مضادة .
11- بلح التمر المطحون يعالج الربو والسعال الديكي .
12- جمار النخيل يعالج الربو والسعال الديكي .
13- نوى التمر المحمص المطحون يساعد على تفتيت الحصى في الكلية .
وهناك استخدامات أخرى للتمر في مجالي الصحة والدواء ثبتت فاعليتها من خلال العلاج المضاف والخلطات المدروسة ، ولا عجب في ذلك إذا ما قرأنا بدقة ووضوح مكونات المواد الطبية في التمر .
نعمة الله عز وجل للإنسان
التمر نعمة من نعم الله عز وجل ، تتجلى فيه حكمته ومعجزته وبديع خلقه ، والذي طالما حير الباحثين والعلماء لفوائده الجمة والمتنوعة التي يكتنزها . والتمر من أكثر الثمار التي أجريت عليها التجارب منذ الأزل ومازالت تتوالى اكتشافات فوائده وما يحتوي من سكريات وفيتامينات ومعادن .
التمر في الصناعة
يدخل التمر كمادة أساسية في العديد من الصناعات اللازمة لاستخدامات مختلفة ، وأهمها :
1- صناعة الدبس .
2- عصائر التمر .
3- مربى التمر .
4- صناعة الخل .
5- صناعة السكر .
6- الكحول الصناعية والطبية .
7- صناعة الخميرة والأحماض .
8- صناعة الحلويات.
أطوار التمر
تمر ثمرة التمر بخمسة أطوار من التلقيح إلى النضج هي :
1- طور الطلع - يبدأ بعد التلقيح مباشرة .
2- طور الخلال - تنمو فيه الثمرة وتستطيل ويصبح لونها أخضر .
3- طور البسر - وفيه يزيد وزن الثمرة ويتغير لونها حسب نوعها .
4- طور الرطب - تبدأ الثمرة بالنضج في هذا الطور ويحلو طعمها .
5- طور التمر - هو طور النضج التام وآخر مرحلة للثمرة.
فوائد التمر الطبية
أثبتت التجارب الطبية والمخبرية على احتواء ثمار النخيل أو ما يسمى التمر على العديد من الفيتامينات والمعادن والمضادات الحيوية والألياف والخمائر والسوائل التي تفيد في شفاء الكثير من الأمراض بإذن الله ، ويمكن عرض بعض الحالات التي يتم علاجها بواسطة التمر ومشتقاته ، وشجرة النخيل وأجزائها :
1- التمر يعالج الإمساك - لأنه يحتوي على نسبة عالية من سكر الفواكه .
2- مضاد للحساسية - لاحتوائه على معدن الزنك .
3- للتقوية التناسلية - بما يحتويه من فيتامينات ومعادن وفسفور .
4- يعالج أمراض القلب - لوجود الحديد .
5- للوقاية من الفشل الكلوي - بما يتضمنه في فيتامين
BB ، B2 ، B1 ، وسكر .
6- لعلاج فقر الدم - لأنه يحتوي على مجموعة معادن وأهمها الحديد .
7- يوقف نزيف الحمل - لوجود فيتامين ك ومادة التاينن القابضة .
8- يوقف تكاثر الخلايا السرطانية - لأنه يحتوي على المغنيسيوم
والكالسيوم والكبريت .
9- يعالج الحموضة - لأنه غني بالأملاح المعدنية القلوية .
10- يمنع الدوخة - لما فيه من عناصر مضادة .
11- بلح التمر المطحون يعالج الربو والسعال الديكي .
12- جمار النخيل يعالج الربو والسعال الديكي .
13- نوى التمر المحمص المطحون يساعد على تفتيت الحصى في الكلية .
وهناك استخدامات أخرى للتمر في مجالي الصحة والدواء ثبتت فاعليتها من خلال العلاج المضاف والخلطات المدروسة ، ولا عجب في ذلك إذا ما قرأنا بدقة ووضوح مكونات المواد الطبية في التمر .
تعليق