تويت
السلام عليكم ايها الاخوة الافاضل ورحمة الله وبركاته،،،
بعد ان وفقني الله لاكمال دراستي العليا، وبعد حزم حقائبي و"وضع باسكويت يكفي لسد رمق الغربه :p ، وبعد ان تم السفر، والوصول بحمد الله، فوجئت باني نسيت امراً مهماً لم احضره معي من البلد!
لقد نسيت ان اتعلم مهارة الطبخ، ولم اخذ كوراسات كافيه لدى زوجتي(التي تعذر للاسف سفرها معي) او امي او اخواتي، وفوجئت بنفسي في وسط ورطتين، الاولى: الاعتماد على مطاعم "لا تجيد اكلنا الشرقي" وثانيا "صعوبه احراز الطعام الحلال" - خصوصا انهم يستخدمون زيوتاً حيوانيه في احيان كثيره او مشتقات من حيوانات غير مذكاه شرعاً.
وقد كافحت - مع ضمور كبيرٍ في جسمي وفقدان وزن :ugone2far- لمدة ثلاثةِ أسابيع وأيام بدون طبخ. ولكن وبعد ان رايت ان جنسي سينقرض ان استمر الوضع على حاله، قررت ان استل الاواني من غمدها، واشهرها في معترك الطبخ:p
طبعاً استجمعت ما علق في ذاكرتي من طريقة طبخ وتوجهت الى المطبخ، وبدأت في تحضير المقادير والدوات لطبخ نصف دجاجه - وفقنا الله لشرائها من ملحمة اسلاميه تابعةٍ لاخوة لبنانيين، فكانت الاحداث التاليه:
1- تجهيز المقادير :
طبعاً استخدمت هذي المقادير، لان هذا ابو جا فالذاكره.
2- مباشرة التجهيزات :
وهنا استخرجت نصف دجاجه من الثلاجه وقمت بغسلها، وحولتها على قسم البهارات والبزارات ورششت كل ما استطعت استخدامه مما وقع عليه ناظري
فصارت كما ترونها عروسه مبزره
http://up3.m5zn.com/get-3-2008-a28hkxgpnz.JPG
وقد سمعت انه يقطعوا بصل، تحت الدجاجه ان كانت توضع في الفرن فقلنا نجرب، وقلت خلني اضيف بطاطا وطماط اليه، وقطعنا البطاطا وطماط ،ووجهزنا الصحن الزجاجي، وهنا قفزت الي معلومة انهم يستخدموا روب فقلت خلنا نسوي روب بعد:frog: وطلعت الصوره التاليه:
http://up3.m5zn.com/get-3-2008-hv7xiscr9g.JPG
وخلطنا الخلطه
وحان وقت الدخول الى الفرن فقمنا باجراءات الزفه:iconsmile بس تذكر اني ما سويتله خل، فترست كوب كبير وصبيته في الخلطه:ugone2far
وشغلنا الفرن وعدنا الى المسنجر وباشرن الحديث مع الاصدقاء، وفجأة :ugone2far وبد مرور برهة من الزمن وفي حديث مع احدهم، نبهني ان الخل لازم ما يكون وايد بس ملعقتين فقط وانا مغرق الخلطه، فقصدنا الفرن وصبينا الخل الزايد برع ورجعنا الدجاج للفرن وعدنا للجهاز.
وبعد برهة من الزمن قصدنا النصف المسكين من الدجاجه، وياللروعه، الكل يتمنى ان ياكله
فقلنا نغرفه الى صحن وفعلاً سكبناه في صحنٍ مجاور، وجهز للتقديم
وعملاً بالاحتياط الاستحبابي، قطعنا طماطه عشان ما تكون وجبه عزباء
طبعا، قد يكون شكلها ما مغري، بس تذكروا انها طبخة مبتدئ، بعدين طبختي الثانيه كانت شيء راقي، برفع الصور في وقت تالي
والحمد لله صحيت الصباح بدون مشاكل، اي انني نجحت في الطبخه
بعد ان وفقني الله لاكمال دراستي العليا، وبعد حزم حقائبي و"وضع باسكويت يكفي لسد رمق الغربه :p ، وبعد ان تم السفر، والوصول بحمد الله، فوجئت باني نسيت امراً مهماً لم احضره معي من البلد!
لقد نسيت ان اتعلم مهارة الطبخ، ولم اخذ كوراسات كافيه لدى زوجتي(التي تعذر للاسف سفرها معي) او امي او اخواتي، وفوجئت بنفسي في وسط ورطتين، الاولى: الاعتماد على مطاعم "لا تجيد اكلنا الشرقي" وثانيا "صعوبه احراز الطعام الحلال" - خصوصا انهم يستخدمون زيوتاً حيوانيه في احيان كثيره او مشتقات من حيوانات غير مذكاه شرعاً.
وقد كافحت - مع ضمور كبيرٍ في جسمي وفقدان وزن :ugone2far- لمدة ثلاثةِ أسابيع وأيام بدون طبخ. ولكن وبعد ان رايت ان جنسي سينقرض ان استمر الوضع على حاله، قررت ان استل الاواني من غمدها، واشهرها في معترك الطبخ:p
طبعاً استجمعت ما علق في ذاكرتي من طريقة طبخ وتوجهت الى المطبخ، وبدأت في تحضير المقادير والدوات لطبخ نصف دجاجه - وفقنا الله لشرائها من ملحمة اسلاميه تابعةٍ لاخوة لبنانيين، فكانت الاحداث التاليه:
1- تجهيز المقادير :
طبعاً استخدمت هذي المقادير، لان هذا ابو جا فالذاكره.
2- مباشرة التجهيزات :
وهنا استخرجت نصف دجاجه من الثلاجه وقمت بغسلها، وحولتها على قسم البهارات والبزارات ورششت كل ما استطعت استخدامه مما وقع عليه ناظري
فصارت كما ترونها عروسه مبزرهhttp://up3.m5zn.com/get-3-2008-a28hkxgpnz.JPG
وقد سمعت انه يقطعوا بصل، تحت الدجاجه ان كانت توضع في الفرن فقلنا نجرب، وقلت خلني اضيف بطاطا وطماط اليه، وقطعنا البطاطا وطماط ،ووجهزنا الصحن الزجاجي، وهنا قفزت الي معلومة انهم يستخدموا روب فقلت خلنا نسوي روب بعد:frog: وطلعت الصوره التاليه:
http://up3.m5zn.com/get-3-2008-hv7xiscr9g.JPG
وخلطنا الخلطه
وحان وقت الدخول الى الفرن فقمنا باجراءات الزفه:iconsmile بس تذكر اني ما سويتله خل، فترست كوب كبير وصبيته في الخلطه:ugone2far
وشغلنا الفرن وعدنا الى المسنجر وباشرن الحديث مع الاصدقاء، وفجأة :ugone2far وبد مرور برهة من الزمن وفي حديث مع احدهم، نبهني ان الخل لازم ما يكون وايد بس ملعقتين فقط وانا مغرق الخلطه، فقصدنا الفرن وصبينا الخل الزايد برع ورجعنا الدجاج للفرن وعدنا للجهاز.
وبعد برهة من الزمن قصدنا النصف المسكين من الدجاجه، وياللروعه، الكل يتمنى ان ياكله
فقلنا نغرفه الى صحن وفعلاً سكبناه في صحنٍ مجاور، وجهز للتقديم
وعملاً بالاحتياط الاستحبابي، قطعنا طماطه عشان ما تكون وجبه عزباء
طبعا، قد يكون شكلها ما مغري، بس تذكروا انها طبخة مبتدئ، بعدين طبختي الثانيه كانت شيء راقي، برفع الصور في وقت تالي
والحمد لله صحيت الصباح بدون مشاكل، اي انني نجحت في الطبخه
تعليق