تويت
شكرا جزيلا أختي العزيزة
أعجبتني المقلوبة كثيرا
تحياتي
أعجبتني المقلوبة كثيرا
تحياتي
-
-
صحتين و الف هنا الكم
شيش كباب
المقادير:
نصف كيلو غرام لحم شقف
2 ملعقة بصل مفروم ناعماً جداً
2 حبة بندورة
2 - 3 فلفل أخضر
ملح وفلفل
الطريقة:
اخلط اللحم بالبصل المفروم وأضف الملح والفلفل إلى اللحم وادعكه جيداً بالبصل، ضع قطع اللحم في أسياخ وضع بصلة مقسومة إلى جزئين والبندورة كل حبة مقسومة إلى قسمين في سيخ أو سيخين. واشوِ الأسياخ على منقل بحيث تكون المسافة بين الأسياخ والفحم لا تقل عن سنتيمترات ولا تزيد فترة الشواء عن ربع ساعة مع تقليب الأسياخ على النار باستمرار.
ملاحظة: الأفضل تتبيل قطع اللحمة بالهال والثوم وزيت الزيتون والليمون فترة ست ساعات قبل عملية الشواء.تعليق
-
البازيلا
المقادير:
نصف كغم بازيلا خضراء + بصلة كبيرة، 250 غم لحمة شقف + كوب ماء + 3 ملاعق زبدة أو زيت + ملح وفلفل وبهارات، علبة عصير بندورة.
الطريقة:
إقل اللحم بالزبدة أو الزيت وأضف البصل المفروم وواصل تحريك المحتويات.. أضف الملح والفلفل والبهارات وعندما تختلط المحتويات جيداً وتستوي نسبياً أضف الماء حتى يغلي، وعند ذلك أضف ماء البندورة والبازيلا وحرك جيداً ثم غطِ الطنجرة على نار هادئة لفترة خمسين دقيقة.
وتقدم هذه الوجبة مع طبق من الأرز.تعليق
-
اختي الكريمة
شكرا لك على هذه المعلومات ولكن هل لك ان تعطينا معلومات عن فوائد عناصرها وفقك اللهتعليق
-
اللهم صل على محمد و ال محمد
اهلا فيكي اختي
اما الفوائد اذا لقيتها بوضعها لكن حاليا ما عندي
وفقكم الله
الفطاير
المقادير:
نصف كغم لحم مفروم + بصلة كبيرة مفرومة + علبة عصير بندورة + ربع كوب زبدة + عجينة جاهزة + ملح وفلفل
الطريقة:
اقل اللحم والبصل في الزبدة حتى الاحمرار واخلطهما بعصير البندورة وضع الملح والفلفل والبهارات. اعمل رقائق من العجين وضع جزءاً من المزيج وسط الرقاقة ثم اثنِ الأطراف حتى تغطي الرقاقة تماماً.
ضع المعجنات في صينية بعد أن تمسحها بالزيت واخبز الصينية في فرن حرارته عالية حتى تحمر الفطاير «والفترة الزمنية ما بين 15 - 20 دقيقة» تقدم ساخنة مع اللبن ويمكن تناولها أيضاً باردة.تعليق
-
اللهم صل على محمد و ال محمد
شو ما عجبكم الاكل؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟تعليق
-
عساج على القوة اختي ولاكني جت وايد متأخرةتعليق
-
السلام عليكمالمشاركة الأصلية بواسطة حسينية الأقصى
يا اختي الفاضلة شكرا لك و هذه الاكلة تشبه اكلة الدولمة العراقية بس الفرق الوحيد انو احنا نستعمل ورق السلق بدل الملفوفتعليق
-
الف شكر على هلطبخات اللذيذه
بس حبيت اسال في كبة على الطريقة الفلسطينة ؟؟تعليق
-
اني من انصار الفطاير واحب اسويها
شكرا خيتو ام حسين
يعطيك العافيةتعليق
-
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل و سلم على محمد و ال محمد
يااااااااااااااااااااااااااااه من زمان على هالموضوع
ان شاء الله بنرجع نكمله
مرت الايام و مشيت و انا كمان صرت شوي اعرف اطبخ ههه
تسلمولي كلكمتعليق
-
تعليق