إعـــــــلان

**امل** · 05-08-2002, 03:51 PM

آسفه يااخي الكريم

بس حبيت اعرف طبخه من طبخ البنانين

واذا كنت ماتعرف خلااااص

اما الاسم الثاني هو اليبره

لانه كثير ما نسمع عنها في المسلسلات

ههههههههههههههههه

**امل** · 05-08-2002, 04:32 PM

الكرواسان

المقادير:

1_كاس حليب دافئ( يفضل حليب الصافي).
1_كاس +2_ملعقه كبيره ماء دافئ.
1_بيضه.
3_ ملاعق كبيره سكر خشن.
1_ملعقه صغيره ملح.
3_ملاعق كبيره سمن قودي.
2_ ملعقه كبيره خميره فوريه.
4_كاسات طحين.
................................
للدهن:
للدهن:
نصف_ قالب زبده مذابه.
..............................
الحشوة:
(جبن كيري) أو( زعتر+زيت زيتون )أو(جبن كيري+زيتون اسود شرائح)أو(جبن كيري مغمس بالزعتر)..
....................................
الطريقه:
1_انخلي الطحين.
2_ ضعي (الحليب+الماء+البيضه بعد خفقها+السكر+الملح+السمن+الخميره الفوريه)
واخفقيهم جيداثم اضيفي بالتدريج الطحين المنخول واخفقيه في خلاط العجن.
او باليد حتى تصبح لديكي عجينه شبه لينه ثم ضعي العجينه بين يديكي واضربي بها
بين يديكي لمدة 8 دقائق.ثم ضعيها في زبديه ولفيها بكيس نايلون وضعيها في مكان دافئ لمدة1ساعه تقريبا.
3_بعد ان تنتفخ العجينه خذي جزء صغير وافرديه بالنشابه الى ان يتشكل لديكي قرص دائري .
4-_قومي بدهنه بالزبده المذابه ثم قطعيه واحشيه بأي من الحشوات السابقه.
5_ ثم يلف مع الشد اثناء لفه بعد ذلك يترك لمدة 10 دقائق.
6_اخبزيه في فرن حار حتى يتحمر من اسفل ثم حمريه من فوق (انتبهي لايأخذ وقت طويل في التحمير تقريبا10_دقائق او ربع ساعه بالكثير

اتمنى انها تعجبكم

**نور الزهراء** · 05-08-2002, 04:34 PM

ممكن انسحب ؟؟

اخي الكريم عاشق الحسين .. و الله اشكرك على طيبك معنا جدا و يبدو انك فعلا انسان لطيف و خفيف ظل .. لكن مش انت قلت انك ما تحب الاكل يعني لشو الاسراف و نعمل نسختين لك و لدمعة من كربلاء ها لشو ؟ انت اتذوق نصف الطبق و الباقي لها اوكي .. و الله صدقني بنحسب ها .. هيدا ترى تهديد إليك

.. عم بمزح مش تفتكر عن جد و لو انت فوق رأسنا يا عاشق الحسين بس يكفيك فخرا بأنك عاشق للحسين (ع) ... و مرحبا بك اخ عزيز .. و لا نزال نتظر النتائج .. عموما نتمنى من لجنة التحكيم اعلمنا متى ستظهر النتائج اوكي

**امل** · 05-08-2002, 08:09 PM

ليش تبين تنسحبين اكيد استمليتي

او الفكررره صارت مو حلوهههه

بس عااد لاتنسحبين

**عاشق الحسين** · 05-08-2002, 08:59 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

لا أختي الكريمة أمل
لا يحتاج للإعتذار

فقط أحببت ان انبهك ..
وإذا بتحبي ان تأكلي اكل لبناني .. خلص ولا يهمك .. ان شاء الله عندما تذهبي إلى لبنان أعزمك على أطيب اكل لبناني .. شو رأيك ؟؟
وكذلك الأمر بالنسبة للجميع ..

وأيضا الإسم الثاني لورق العنب ليس صحيح ..

وللتخفيف أقول الكلمة الأولى منه وتبقى الثانية .. الكلمة الأولى : ورق .. ولكن ما الثانية ؟؟

وأما أختي الكريمة نور الزهراء .. فياريت تجاوبي على السؤال !!

وان شاء الله تكون النتائج قريبة ..
أم ماذا يا أخت زهرة المادئن ؟؟
يعني يجب ان نتشاور أنا والأخت زهرة المدائن أولا .. وبعدها النتائج

والسلام عليكم

**هدى** · 05-08-2002, 09:21 PM

ممكن اشارك

السلام عليكم....

ممكن اشارك معكم

في المسابقة ايها

المشرف عاشق الحسين؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

**شهيده1** · 06-08-2002, 12:42 AM

ممكن اشارك يا شيف عاشق الحسين

السلام عليكم يا اخواتي الكريمااات

هل يمكنني الانضمام لكن

وهذي طبقي الخفيف اقدمه لكن واتمنى ان ينال اعجابكن

بسكويت طبقات با الكريمه

المقادير

2 علبه قشطه

2 باكيت كريم كراميل

نصف كاس سكر

اقل من ربع كاس ماء

تخلط جميع المقادير السابقه في البلندر

ويوضع في قدر على النار حتى يثخن لثواني(لا يغلي)

يصف بسكوت الشاي في صينيه ويمسح عليه من الخلطه السابقه

كرري هذه العمليه حتى يكون لديك

اربع طبقات من البسكوت

والباقي من الخلطه تصب فوق البسكوت وتكون اسمك بقليل من الطبقات السفلى

ثم توضع في الثلاجه لمده طويله حتى تتماسك

ويرش عليها قبل االتقديم شوكولاته بودره

ولنشاء الله يحوز على رضائكن

اختكم المحبه للطهي شهيده1

**بنت الزهراء (ع)** · 06-08-2002, 09:09 AM

طبق جديد وطعمه طعمه لذيذ

أقدم هذا الطبق اللذيذ الى جميع أخواتي وانصحهن أن يعدوه من اليوم الى أزواجهن :

المقادير :
كوب حب
كوب حنان
كوب اخلاص
ملعقة حياء
3أكواب طاعة

الطريقة :

اخلطي المقادير كلها جيدا ثم سخني الفرن الى درجة الإحترام وضعيها ، وثم زينيها ببعض الغنج والعفة والمودة .

ونسألكم الدعاء

اختكم المحبة لأهل البيت
بنت الزهراء (ع)

**شهيده1** · 06-08-2002, 11:32 AM

السلاااممم

شكرا على هذه الطبق الاكثر من رائع

وانشاء الله نكون من البنات المؤدبات والمحترمات

ونكون ابنات الزهراء سلام الله عليها

**عاشق الحسين** · 06-08-2002, 04:26 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم
أهلا وسهلا بكل الأخوت ..
والتي تحب ان تشارك بإمكانها المشاركة ..

ولكن لا أحد يعرف ما هو الإسم الثاني لورق العنب

**نور الزهراء** · 06-08-2002, 05:51 PM

اسفة على التأخير !!!!

اولا .. انا اعتذر على التأخير في الرد عليكم .. لظروف خاصة بي

ثانيا .. اختي العزيزة امل انا ما بنسحب لاني مليت لا بالعكس انا فرحانه وااااااااايد

و الصراحة انت يا اختي مثلما قلت لك انك اعطيتي نكهة خاصة للمنتدى بهذه المسابقة الحلوة

ثالثا .. الاخ عاشق الحسين الجواب بسيط جدا على سؤالك بس اذا انا جاوبت بربح الجائزة ؟؟

و الجواب هو ورق عــــــــــــريــــــش .. و لك شووووووو يا عاشق الحسين مش صح ؟؟ انت فاكرني شوووووووووو انا 50% لبنانية

.. و على فكرة نسبة المشتركات في ازدياد مستمر و لا نعرف متى ستظهر النتائج يا الله بسرعة يا عاشق الحسين و يا زهرة المدائن نريد النتائج

**نور الزهراء** · 06-08-2002, 05:58 PM

بابا غنوج

المقادير :
- كيلو باذنجان
- 2 كأس طحينية
- 1/2 كأس عصير ليمون
- 2 فص ثوم
- وريقات بقدونس للتزين
- ملح - زيت زيتون

الطريقة :
- لفي الباذنجان في ورق الالمنيوم و ضعيه في الفرن (الحرارة 370) لمدة 50 دقيقة حتى يلين
- اخفقي الباذنجان في خلاطة العصير، ثم ضعي عليه الطحينة و العصير و الثوم و الملح و قليل من الزيت و يخلط مع بعض
- اسكبيه في صحن التقديم و ضعي عليه قليل من زيت الزيتون، ثم زينه بوريقات البقدونس

و بالهناء و العافية

**مأوى** · 06-08-2002, 11:13 PM

السلام عليكم

اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااه

توني جايه وشكلكم كتبتوا كل الطبخات الحلوه

بس بروح أدور على طبخه حلووووووووووووه مثلكم وبكتبها

**نور الزهراء** · 06-08-2002, 11:42 PM

تشكن مكاني

هذا طبق هندي لذيذ .. اتمنى ان يعجبكم

المقادير :
- دجاج من دون عظام و تقطع الى قطع صغيرة
- حبتا بصل (مفروم)
- 1 حبة بطاطس كبيرة الحجم تقطع الى مكعبات صغيرة
- 2 فص ثوم (مدقوق)
- ملعقتين كريمة حامضة
- 2 ملعقة بهارات تندوري
- 2 ملعقة شاي كركم
- ملعقة طماطم صلصة
- بهارات حارة - ملح
- فلفل اخضر حار (اختياري)

الطريقة :
- يحمر البصل المفروم في الزيت الى ان يصبح لونه ذهبيا ثم يضاف اليه الثوم
- يضاف اليه قطع الدجاج و يخلط ثم يضاف القليل من الماء فنجان واحد
- يتبل الخليط بالملح و البهارات الحارة و بهارات التندوري و الكركم و ملعقة الطماطم الصلصة
- ثم يضاف مكعبات البطاطس و الفلفل الاخضر الحار و كذلك يضاف كمية قليلة من الماء و يترك ليغلي الى ان ينضج الدجاج
- يضاف الى المرقة ملعقتين الكريمة الحامضة و يترك قليلا على نارا هادئة لمدة 5 دقائق

و بالهناء و العافية

وينك يا عاشق الحسين شووووووو طلع معاك الجواب صح مش هيك ؟؟ انت طلبت مني الجواب و انا اعطيتك الرد و الله شووووووو

**عاشق الحسين** · 07-08-2002, 01:44 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

أعتذر عن الرد في الجواب لأني كنت مشغول نوعا ما ..
ولكن
ما شاء الله عليك يا أختي نور الزهراء
أكيد صح

و100 % أيضا ..
وأنا من البداية كنت ارى في كلامك نوعا من اللهجة اللبنانية

وأما بالنسبة للنتائج ..
فمن غير الممكن ان تصدر النتائج قبل أن تنتهي المشاركات ..
فعند إنتهاء المشاركات ننظر في الأمر ..
فما رأيكم ؟؟
وبالخصوص رأي الأخت زهرة المدائن .. لأنها عضو في لجنة التحكيم

والسلام عليكم