إعـــــــلان

**نور الزهراء** · 04-08-2002, 06:11 PM

و لو انا مش زعلانه ؟؟؟؟

اخي الكريم عاشق الحسين .. الحقيقة انا مش زعلانه منك و لا شي .. بس انا عم امزح معك .. لانك خلص صرت مثل اخونا و الله .. عن جد هيدا الكلام اللي بقوله .. و ايضا فعلا التبولة و ورق العنب هيدا كلها طبخات لبنانية و لكنها مشهوره و الكل يعملها .. يعني مش احتكار الى لبنان فقط

و بعدين انا بقول لك شي المفروض انك ما تعترض على كلامي ابدا .. انت لو سألت اي شخص ما هو اقرب شيء لقلب الرجل سيكون الجواب و بلا تردد ( مــــعـــــــــــــــــــــــــدتـــــه) يعني كلامي مضبوط 100% .. شو لهلأ معترض ؟؟ .. عموما احنا لا نزال نتظر النتيجة من قبل سيادتكم ..

و انتظر مني طبق اخر عن قريب و ستكون طبخة هندية

.. و الى اخواتي اقول لهم تسلم دياتكم و مشكووووووووورين .. بس لا تنسوا عاشق الحسين .. انا اول وحدة ببعث له عمل ايدي منشان افوز بجائزة عاشق الحسين الخيالية

**عاشق الحسين** · 04-08-2002, 06:25 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

أختي الكريمة نور الزهراء
السلام عليكم

مشكورة على الرد
ولكن ليس كل الرجال كما تقولي .. وخصوصا عندنا ..

وأيضا عندي سؤال وهو : ما المقصود بــ :

بس لا تنسوا عاشق الحسين .. انا اول وحدة ببعث له عمل ايدي

يعني شو بدك تبعثي لي ؟؟

**نور الزهراء** · 04-08-2002, 06:31 PM

شووووووووووو يا عاشق الحسين ؟

اولا انا كمان اشكرك على التواصل معنا .. و ثانيا انا قصدي انني ببعث لك عن طريق البريد السريع جميع الطبخات اللي كتبتهم منشان حضرتك تتذوق و تحكم بالعدل.. منشان ما نرسب كما قلت مسبقا

شو اوكي نبلش نبعث لك و الله شووووووووووووو

**امل** · 04-08-2002, 08:43 PM

اشكرك الجميع على التواااااااصل

ومشكوررره اختي على الورق العنب تررررراه لذيذ

خلي البناني يجوع امممممممممم اقولك لذيذ الورق روح جربه يالبناني

جاء دوري بطبخه لاكن قبل ابي طبخه من عند البناني ضروري

ابي اضوق لكلك قصدي ضبخه لبنانيه

كابتشينو
المقادير/
12 معلقة حليب نيدو بودرة - 3 معلقة نسكافية - 6 معالق سكر - 4 اكواب ماء مغلي

الطريقة:
نضع في الخلاط المقادير السابقة نسكب الكابتشينو في اكواب ونضع فوقة رشة من نسكافية وبهناء والعافية
ملاحظة :
الرجاء ان لا يكون الماء في الخلاط ممتلى ء

اتمنى انه يعجبكممم

**دمعة من كربلاء** · 04-08-2002, 10:18 PM

الله يخليكم ...

السلام عليكم ..

الله يخليكم و يخلى هالروح الحلوة اللي عندكم واللي محلية المنتدى

و الاخ عاشق الحسين اقول لك انني احب الاكل اللبناني واجد واجد وخصوصا التبولة وورق العنب .. وانت اخي ما تحب الاكل الخليجي ؟؟؟

اما الان اقدم لكم هذا الحلو ( مع انكم ما تحتاجون حلو , لأنكم حلوين

)

تورتة بانشيه

نخلط ( كوب و نصف دقيق , 125 جرام زبدة , نصف كوب سكر بودرة , بيضة + فانيلا ) للحصول على عجينة طرية ترق في قالب الفرن

نخفق بيضتان و نضيف اليهم علبة قشطة , نصف كوب سكر , رشة فانيلا و رشة قرفة , و جوز ( يكون مفروم فرما خشنا )

نصب الخليط فوق العجينة و ندخله الفرن حتى يحمر السطح ومن ثم نغطي السطح بمربى المشمش ( طبقة خفيفة من المربى فقط ) وهو دافئ ( السطح ) و تترك حتى تبرد ومن ثم تقطع وتقدم

و بالعافية

**إيمان** · 04-08-2002, 10:55 PM

ميلك شيك

سلام عليكم
بصراحة خوش فكرة يا امولة اني احب الاكل واجد لكني ما اعرف الطبخ بس احب اتعلم طبخات احب اقدم لكم هدا الطبق البسيط واجد مفيد وحلو

ميلك شيك
المقادير
نصف كيلو جرام فراولة طازجة
لتر حليب
نصف كوب سكر
ملعقتان من ايس كريم الفراولة
الطريقة
تغسل ثمار الفراولة و تقطع لانصاف بعد نزع الجزء الاخضر منها ، تضرب في خلاط كهربي مع الحليب والسكر والايس كريم حتى تتجانس تماما مكونة رغوة تصب في اكواب التقديم وتقدم بعد تزيينها بثمار الفراولة .
بالهنا والشفا :p

**الوردة الحزينة** · 05-08-2002, 01:07 AM

تسلمون يالبنات الحلوين على الطبخات والله انا عندي الكثير من الطبخات بس مو عارفة وش أكتب بس وعد مني راح اكتب لكم بكرة الكثير منها أنتظروني ......أوكيه

**زهرة المدائن** · 05-08-2002, 01:14 AM

اقووووووووووووووووووووووووووووووووووول

مايصير تطبخون حقي كل هذي الطبخااااااااات واتطرشونهااااااااا حقي
انا ابييييييييييييييييييييها جاااااااهزة من اياديكم
فكل وحدة الحين كتبت طبخة تطبخها وترسلها حقي

آنااااااااااااااااااااااااااااا انتظر على احر من الجمر
ابسرعة ابسرعة ابسرعة تراني جووووووووووووووعاااااااااااانة
كلش كلش كلش كلش كلش

:p

**دمعة من كربلاء** · 05-08-2002, 01:28 AM

سبرينغ روول بطعم البيتزا تقريبا

السلام عليكم ...

اقدم لكم سبرينغ روول بطعم البيتزا تقريبا ..

المقادير

شرائح سبرينغ روول ( يمكن استعمال عجينة بيف باستري اذا كنا نريد فطائر بدلا من السبرينغ روول )

2 علبة جبن شيدر مبشور ( كبير )
2 كأس جبن مازارولا مبشور
2 فلفل اخضر بارد مقطع قطع صغيرة جدا
علبة مشروم يقطع قطع صغيرة
نصف علبة زيتون مقطع الى قطع صغيرة
قليل ملح , قليل من الفلفل الاسود

الطريقة ...

تخلط المقادير جيدا ويحشى بها السبرينغ روول وتقلى على النار في زيت غزير ...

ملاحظة ... اذا استعملنا عجينة البيف باستري يفضل تحميرها داخل الفرن بدلا من القلي ..

و بالعافية

**نور الزهراء** · 05-08-2002, 01:48 AM

كوني في لجنة التحكيم

الاخت الكريمة زهرة المدائن عيوني احنا مستعدين ان بعث لك هذه الاطباق بس .. انت لازم تكوني في لجنة التحكيم مع الاخ عاشق الحسين .. و شوفي عاد اذا قبل الاخ ان تكوني معه في اللجنة او لا يقبل .. بس لا تخافي عاشق الحسين قلبه طيب و اكيد راح يقبل ان تكوني معه بس عاد لا تأكلين الاكل كله عنه خلي له قليل فهو لا يحب الاكل

.. معذرة عاشق الحسين و انا عارفة انك هلأ عم تغلي غلي مني ..

شو بدي اعمل مش انت لجنة التحكيم

**عاشق الحسين** · 05-08-2002, 09:10 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

الأخت الكريمة نور الزهراء ..
نعم انا جاهز لكي أستقبل أطباقكم الشهية ..
ولكن إذا ترسليها بالبريد الصاروخي يكون أفضل من البريد السريع ( لأنه أسرع )

وأيضا أطباق الأخوات الكريمات ..
يعني هل اضع لكم عنوان البريد ؟؟

وأما أختي الكريمة أمل

خلي البناني يجوع امممممممممم اقولك لذيذ الورق روح جربه يالبناني
جاء دوري بطبخه لاكن قبل ابي طبخه من عند البناني ضروري
ابي اضوق لكلك قصدي ضبخه لبنانيه

من قصدك ؟؟
انا

إذا كان انا فـــــ..............

وأختي الكريمة دمعة من كربلاء
اكيد بحب الأكل الخليجي ..
ولكن الأكل اللبناني اطيب !!

وأكيد اقبل ان تكون الأخت زهرة المدائن معي في لجنة التحكيم
ولكن صار يجب ان ترسلوا من كل اكلة نسختين .. لي ولزهرة المدائن

وكمان اقول للأخت نور الزهراء .. مش مشكلة .. قولي كما تريدين .. انا لا أزعل ولا أغلي

والسلام عليكم

**امل** · 05-08-2002, 09:46 AM

ايه انت يا البناني ابي اكله لبنانيه ضروري

منشان نعطيك الاكل الخليجي

والله بعدين مانخليك علينا حكم

احب اشكركم على تواصلكم معاي ومع هذي الطبخات

بس على الله يعطونا اكل لبناني ابي اكله

امزح معك بس ابي اي طبخه من اكل لبنان

لاكن تقول انه لذيذ شوقتنا له

طيب

**زهرة المدائن** · 05-08-2002, 01:15 PM

ياالله متى بتوصلنا الأكلات ترى خليجي لبناني ماعندي مااااااانع بس متى بتوصلنا ها يالله قولوا ؟ ابسرعة
اني مت من الجووووووووووووووووووووووووع تراني مجوعة روحي اسبوع علشان آكل كل هالأكلاااااااااااات
ومشكووووووووور اخ عااااااااااشق الحسين لأنك خليتني اصير وياك في لجنة التحكيم بس مثل ماقلت من كل طبخة نسختين لي وحدة ولك وحدة وفي البريد الصاروخي احسن لأني احب الأكل ساااااااااااااااخن وطازج يالله قولوا متى بوصلني الأكل

جووووووووووووووووووووووعاااااااااااااااااااااااااا ااااااااااانه

**عاشق الحسين** · 05-08-2002, 01:55 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

الأخت الكريمة أمل
انا حساس يعني ..
فمن الأفضل أن لا تخاطبيني بهذه الطريقة .. فهي تضايقني

وإذا كنت تريديني ان اتضايق فخاطبيني بها

.. وإلا فلا ..

وأما عن الأكل اللبناني .. فأنا لا اعرف ان اعطي طريقة للطبخ ..

من الممكن ان تكون الأخت نور الزهراء تعرف .. لأنها ما شاء الله عليها بتعرف حتى طبخ هندي

وأنت تعرفين أيضا ( تبولة وورق عنب)..
ولكن عندي سؤال حول ورق العنب .. وهو : من يعرف ما الإسم الثاني لورق العنب ؟؟

وأما الأخت زهرة المدائن .. فأهلا وسهلا بك في لجنة التحكيم ..

و السلام عليكم

**دمعة من كربلاء** · 05-08-2002, 02:32 PM

اشرايكم بشووووووربة

السلام عليكم ...

مع ان مو وقت شوووووووربة لأن الوقت حررررررر الا انني بعطيكم طريقة شوربة لذيييييييييييييييييييييذة

شوربة الدجاج

المقادير :
دجاجة مسلوقة
ربع باكيت زبدة
3ملاعق طحين
ماء سلق الدجاج
مشروم مقطع الى شرائح
صفار بيضة
كأس حليب

الطريقة :
تقطع الدجاجة الى قطع صغيرة ( جدا )بعد ازالة العظم

نذوب الزبدة و نضيف اليها الطحين ويخلط جيدا ومن ثم نضيف اليهم ماء السلق قليلا , قليلا

يضاف الدجاج مع المشروم
بخلط كل من الحليب مع صفار البيضة و تضاف الى الشوربة

تترك الشوربة على النار حتى تتكثف قليلا و تقدم

وبالهناء و العافية