إعـــــــلان

**هدى** · 09-08-2002, 04:48 PM

مكرونة بالدجاج و القشطة

المقادير :
- معكرونه اي نوع تفضيلنه
- صدور دجاج مقطع قطع صغيره
- بصل شرائح
- جزر مبشور
- مشروم شرائح
- كريمه حمراء سائلة ربع ليتر تقريبا
- نص زبده
- ذرة فلفل اسود
- صلصة ماجي السائلة
- علبة قشطه 250 مل تقريبا
- بطاط مبشور ثم مقلي للزينه

الطريقه :
* يحمس البصل مع المشروم والدجاج وقليل من الفلفل الاسود بدون زيت حتى يشرب ماؤه
* ضعي نص زبده عليهم وحركي جيدا حتى يستوي الدجاج
* اضيفي الجزر حتى يذبل قليلا
* ضعي الكريمة على الدجاج اتركيها على النار حتى تغلي
* اضيفي صلصة الماجي حسب ذوقك للملح (ولايوضع ملح لانه الصلصة ملحها كافي).
* اضيفي القشطه واخلطيها جيدا
* اضيفي المعكرونه بعد سلقها بماء وملح
* اخلطي الجميع جيدا ثم ضعيهم في طبق بايركس وادخليهم الفرن قليلا
* عند التقديم زيني طبق المعكرونه بالبطاطا المبشورة المقلية

تحياتي،،،،

**هدى** · 09-08-2002, 04:50 PM

ناشف الدجاج

المقادير :
دجاجه منزوع عنها جلدها ومقطعه قطع صغيره
راس فلفل حار مقطع قطع صغيره
فص ثوم مدقوق ناعم
راس بصل مقطع قطع صغيره
كوب كزبره خضراء مقطعه صغير
ملعقه صغيره زنجبيل طازج مدقوق
ملعقه صغيره بهارات مشكله
ربع ملعقه صغيره هيل مطحون
ثلاث ملاعق اكل زيت
طماطه مقطعه
ملعقتين صلصة الطماطم مذابه في كوب ماء
ملح
الطريقه:
يسخن الزيت في مقلاه عميقه فيوضع فيها البصل حتى يشقر لونه ثم يضاف اليه الفلفل والكزبره والثوم والزنجبيل ويقلب مده قليله ثم يضاف اليه البهارات ويقلب ثم يضاف الدجاج ويقلب مدة ربع ساعه او حتى ينضج الدجاج
ثم يضاف اليه كوب ماء مع الصلصه والملح ويترك حتي يخثر ويصبح ناشف ثم يقدم حار مع الرز الابيض او الخبز
وبالهناء والعافيه

تحياتي،،،

**هدى** · 09-08-2002, 04:54 PM

مسقعة بالبنة و الحمص

المقادير:
5 حبات باذنجان كبيرة مقطعة شرائح
حوالي 10 حبات طماطم مفرومة
3 بصلات مفرومة فرم ناعم
3 فصوص ثوم
حبتين فلفل أخضر حار مفرومين
2 كوب حمص مسلوق
حبة بطاطا مقطعة مكعبات
مكعب ماجي
رب البندورة
علبة لبنة قريش
ملح – فلفل أسود و بهارات مشكلة
حبتين طماطم مقطعة لشرائح
الطريقة:
تقلى شرائح الباذنجان و تترك جانبا
نقوم بإعداد الخلطة بقلي البصل و الثوم و إضافة البطاطا حتى يتغير لونها و تطرى قليل ثم نضيف الحمص و البندورة و الرب و البهارات و المكعب و نضيف حوالي نصف كوب إلى كوب واحد من الماء حسب كثافة الصلصة و يفضل ألا تكون خفيفة كثير و نترك المزيج على النار حتى تتكون الصلصة.
نرص شرائح الباذنجان في الصينية و من ثم نضع المزيج السابق و عليه طبقة من اللبنة ثم طبقة باذنجان و طبقة شرائح الطماطم و نرش عليه قليلا من صلصة الطماطم مع الثوم و يوضع في الفرن حتى يحمر الوجه و يقدم ساخنا

مليتو مني و من اطباقي صح ؟؟

ان شاء الله يعجبك و لو طبق واحد بس ..

بالهناء و العافية ..

تحياتي،،،،

**هدى** · 09-08-2002, 04:58 PM

المنتو الكذاب

المقادير:
عجينة جاهزة (رقاق سمبوسة)
كأس من الماء
جبنة سائلة كرافت
بصل
لحم مفروم مطبوخ
الطريقة:
احضري صينية وضعي بها حلقات البصل فيها ثم إبدءي بعمل المنتو كالتالي نأتي بعجينة واحدة ونقوم بوضع الحشوة وتقومي بلفها جيداً حتى لا يخرج الخليط منها وهكذا حتى تكملي الصينية ثم ترصيها بجوار بعضها البعض
حتى تنتهي من الكمية التي تريدينها
ثم نخلط الجبنة مع الماء
ثم نضعها فوق المنتو
ثم نغطي الصينية بالقصدير (الألمونيوم) ونضعها في الفرن حتى تنضج
وتقدم

بالهناء و العافية ........

تحياتي،،،،

**هدى** · 09-08-2002, 05:08 PM

البقلاوة

المقادير

نصف باكيت جلاش
نصف باكيت كنافة
قطر بالهيل والزعفران او عسل

الحشو:

فستق لوز جوز مطحونه جيدا وعليها ملعقة كبيره دارسين(قرفة) بودرة و تعجن بالعسل حتى تتكون عجينة متماسكة

الطريقة:

الصينية تتكون من ثلاثةاصناف

الصنف الاول:

مثل الاصابع استعملي ربع العلبة
خذي طباقتان من الجلاش و قطعيها مربعات بعرض السبابة
خذي مقدار من الحشوه ولفيه مثل الرول ثم ضعيه على الجلاش ولفيه وصفيه في الصينية

الصنف الثاني:

المعينات

نفس الطريقة السابقة ولكن لا تقطعي الجلاش لفيه مثل الرول مع الضغط عليه حتى ياخذ شكل مسطح ثم قطعيه بشكل مائل قطع صغيرة وصفيه في الصينية

الصنف الثالث:

الكنافة

اخذي خصلة من الكنافة و حشيها ثم لفيها مثل الرول بس لفتين كافي
صفيها ايضا بالصينية
الصينية مدهونة بالزبدة ورشي على الوجه زبدة سائلة وادخليها الفرن حتى تتحمر ويصير لونها ذهبي جميل

رشي عليها القطر او العسل

صفي كل الاصناف في صينية واحدة بحيث كل نوع في جهة

وبالهناء والعافية

تحياتي،،،،،،

**هدى** · 09-08-2002, 05:14 PM

ليالي لبنان

المقادير

8 كوب ماء
24 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 كوب سميد

الطريقة

اغلي الحليب حتى يسخن ثم ضعي السميد وحركيه حتى يجمد قليلا ثم اخفقي 4 بيضات مع 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر وملعقة فانيلا ثم نضعهم على الحليب والسميد واتركية على نار هادئةوحركيه حتى يسمك ثم ضعي ماء زهر او مستكة واسكبيه في صحون تقديم او بايركس ثم ضعي على الوجه قشطة وزينيه بالفستق الحلبي .
اعملي القطر وضعيه عليه عند التقديم .

بالهناء و العافية.......

تحياتي،،،،،

**هدى** · 09-08-2002, 05:17 PM

البيتزا على الطريقة الفرنسية

المقادير

عدد 2 خبز فرنسي كبير
1 علبة معجون بندورة
مالح ، بهارات
زعتر ناشف
ثوم مدقوق
زيت زيتون
جبنة مازارولا
زيتون اسود مقطع جاهز
سلامي

الطريقة

تخلط المكونات الخاصة لعمل الصوص الخاص بالبيتزا
وتقطع الخبز الفرنسي الى اربع اقسام وتقطع من النصف الاخر ( جهة وحدة فقط
)
وتدهن فوق الخبز المكونات الصوص وبعد ذلك وضع السلامي و الجبنة والزيتون

وبالهنـــــــــــاء والعافيــــــــة

**زهرة المداائن** · 09-08-2002, 05:53 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاااااااته
الى الأخت نور الزهراء لو علي آنا.. آنا اهني واتابعكم اول بأول بس الأخ عاشق الحسين اهو اللي ماادري وين رااااااااااااح

نداء الى الأخ عااااشق الحسين اين انت
يالله علشاااااااان نعلن النتااااااااااااااايج وين رحت
انتظرك تره علشااااااااان نعلن النتيجة
ولازم نتفق علشااااااااان انشووووووووف من اللي راااااااح يفوووووووووز في مساااااااابقة احسن طبق

**هدى** · 09-08-2002, 09:52 PM

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ....

اش فيش يا زهرة المدائن ؟؟؟؟؟؟

ليش مستعجلة على النتائج ؟؟؟؟؟؟؟؟

و بعدين اكيد عاشق الحسين عنده ظروف و ما قدر يرد عليش

و إذا اقترب موعد النتائج أكيد عاشق الحسين بيخبرنا
صح؟؟؟؟؟؟

المهم لا تستعجلين ترى المسابقة حلوة و مفيدة........

تحياتي،،،،،،،،

**زهرة المدائن** · 09-08-2002, 10:23 PM

انا مو مستعجلة ياهدى بس لازم نتفق انا وياااااااه علشاااان انحدد آخر يوم لكتاااااااااااااااابة الطبخاااااااااات
عرفتي الحين ليش
وعلشاااااااااان اتفق وياه من الي رااااااااح يفوووووووووووز

**عاشقة أهل البيت** · 10-08-2002, 11:11 AM

الايس كريم

كثير مشكورين على هذه الوصفات..

لطشت هذه الوصفة إيش رايكم تجربونها معي.

من اكثر استخدمات الصيف من الذا انواع الحلويات الصيفية:

المقادير

1كوب من اللبن

1كوب من السكر

1كوب من فاكهة الموسم

2صفار بيض

2ملعقة من النشا

2عصير ليمونة

طريقة التحضير

يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون

تغلىءاللبن مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا

وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة

الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك

اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك

ملحوظة هامة
---------------

فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة

فى الحصول على ايس كريم شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاو للبن اثناء الغليان.

وشكرا..

**عاشق الحسين** · 11-08-2002, 10:17 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

أخواتي الكريمات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لقد تأخرت بالرد لأني كنت في رحلة عائلية ..

فيجب ان تقولوا لي : الحمد لله على السلامة ..

وأما عن اليوم الأخير لوضع الطبخات فيكون بعد يومين أي يوم الثلاثاء في 13-8-2002
أم ماذا يا أختي زهرة المدائن ؟؟

والسلام عليكم

**امل** · 11-08-2002, 10:24 AM

مشكورين

طريقة العجة بالبطاطس

المقادير:
3 ملاعق طعام زيت.
2 كوب بطاطس مبشور .
1/2 حبة فلفل اخضر بارد مقطعة.
6 بيضات.
2 ملعقة طعام حليب.
1/2كوب جبن تشيدر مبشور.
ملح+فلفل اسود.

الطريقة:
سخني الزيت في مقلاة تيفال عميقة على نار عالية.
اضيفي البطاطس والفلفل الاخضر ,واطبخي حتى تنضج البطاطس لمدة 5 دقائق.
اخفقي البيض والحليب والملح والفلفل الاسود في اناء صغير .
صبي مزيج البيض على البطاطس .
غطيها وقللي درجة الحرارة الى هادئة واتركيها لمدة 8 دقائق حتى ينضج البيض .
رشيها بالجبن وغطيها حتى تذوب الجبنة.
قطهيعا الى مثلثات وقدميها بالعافية

**نور الزهراء** · 11-08-2002, 10:42 AM

سلطة بالمايونيز

المقادير :
- ½ حبة ملفوف
- جزرة كبيرة الحجم
- 4 أعواد بصل أخضر
- ½ كأس مايونيز
- 2 ملعقة عصير الليمون

الطريقة :
- يقطع الملفوف إلى شرائح رقيقة
- تبشر الجزرة
- يقطع البصل إلى حلقات دائرية
- يخلط المايونيز مع عصير الليمون
- تخلط جميع المقادير معا

و بالهناء و العافية

**نور الزهراء** · 11-08-2002, 10:45 AM

الحمد لله على السلامة

الحمد لله على عودة رئيس لجنة التحكيم الاخ عاشق الحسين بالسلامة .. و الله نيا لك يا عاشق الحسين اكيد رحت على الجنوب مش هيك .. نيا لك .. يا الله احنا ناطرينك انت و الاخت زهرة المدائن

	المواضيع		إحصائيات	آخر مشاركة
	حتى تنصب في ايلياء..احاديث منتهية الصلاحية 2 بواسطة مروان1400 أنشئ بواسطة مروان1400, 03-04-2018, 09:07 PM		ردود 13 2,142 مشاهدات 0 معجبون	آخر مشاركة بواسطة مروان1400 يوم أمس, 09:17 PM
	تسليم الصحابه على علي بإمرة المؤمنين بأمر النبي بعد الغدير بواسطة وهج الإيمان أنشئ بواسطة وهج الإيمان, 31-08-2019, 08:51 AM		ردود 2 344 مشاهدات 0 معجبون	آخر مشاركة بواسطة وهج الإيمان يوم أمس, 01:11 AM

إعـــــــلان

للاشتراك في (قناة العلم والإيمان): واتساب - يوتيوب

مسابقة احسن طبق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

اقرأ في منتديات يا حسين